Рецепт Курица по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 974 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.1 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Картофель (Запекание) 892 г
Сыр классический 200 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 16% 415 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.4% 1217 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.7% 2461 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6818 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.381 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В4, холин 52.7 мг 500 мг 10.5% 7% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 13.1% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 18.1% 367 г
Витамин В9, фолаты 7.303 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5477 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.0481 мг 20 мг 25.2% 16.7% 396 г
Ниацин 6.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.14 мг 2500 мг 17.7% 11.7% 564 г
Кальций, Ca 18.37 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5444 г
Кремний, Si 24.702 мг 30 мг 82.3% 54.6% 121 г
Магний, Mg 61.26 мг 400 мг 15.3% 10.2% 653 г
Натрий, Na 40.05 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3246 г
Сера, S 150.78 мг 1000 мг 15.1% 10% 663 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 10.9% 605 г
Хлор, Cl 73.86 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.9 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 73.61 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1554 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Кобальт, Co 7.102 мкг 10 мкг 71% 47.1% 141 г
Литий, Li 38.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2088 г
Медь, Cu 109.89 мкг 1000 мкг 11% 7.3% 910 г
Молибден, Mo 10.091 мкг 70 мкг 14.4% 9.6% 694 г
Никель, Ni 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 247 мкг ~
Селен, Se 10.864 мкг 55 мкг 19.8% 13.1% 506 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Фтор, F 87.29 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4582 г
Хром, Cr 18.88 мкг 50 мкг 37.8% 25.1% 265 г
Цинк, Zn 0.9612 мг 12 мг 8% 5.3% 1248 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.818 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 1.696 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.335 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.163 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.432 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица по французски составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.7 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Курица по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 17,7 %, кремнием - 82,3 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 71 %, медью - 11 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 19,8 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Курица по французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по французски, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты