Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Огурец грунтовый 60 г
Редис 60 г
Курица отварная, по 2-4 60 г
Майонез домашний 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.5% 854 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.8% 523 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 5.7% 1271 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.9% 1216 г
Витамин В4, холин 59.65 мг 500 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5.9% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.027 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9933 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 7.2% 1007 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3.6% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 3.6% 1995 г
Витамин Н, биотин 4.773 мкг 50 мкг 9.5% 6.9% 1048 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.655 мг 20 мг 18.3% 13.2% 547 г
Ниацин 1.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.03 мг 2500 мг 6.8% 4.9% 1479 г
Кальций, Ca 36.23 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2760 г
Кремний, Si 22.531 мг 30 мг 75.1% 54.3% 133 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2811 г
Натрий, Na 134.79 мг 1300 мг 10.4% 7.5% 964 г
Сера, S 43.07 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2322 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 9.3% 776 г
Хлор, Cl 98.03 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.7 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 45.31 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2083 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 23.5% 308 г
Литий, Li 5.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2283 г
Медь, Cu 80.14 мкг 1000 мкг 8% 5.8% 1248 г
Молибден, Mo 5.356 мкг 70 мкг 7.7% 5.6% 1307 г
Никель, Ni 3.431 мкг ~
Селен, Se 7.346 мкг 55 мкг 13.4% 9.7% 749 г
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16729 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 7.3% 988 г
Цинк, Zn 0.3523 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.78 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.298 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.504 г min 16.8 г 20.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 138,4 кКал.

  • Порция = 123 гр (170.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность138.4 ккал9.15%
Белки8.9 г9.78%
Жиры10.7 г16.21%
Углеводы1.6 г1.16%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода77.2 г2.87%
Витамины и минералы
A
7.9%
b-car
0.6%
В1
2.4%
B2
8.2%
Холин
12%
B5
8.1%
B6
3.3%
B9
1%
B12
3.9%
C
9.9%
D
5%
E
5%
H
9.5%
вит.К
5.6%
PP
18%
Калий
6.8%
Ca
3.6%
Si
75%
Mg
3.6%
Na
10%
P
13%
Cl
4.3%
Fe
7.7%
I
4.8%
Co
33%
Mn
4.4%
Cu
8%
Mo
7.7%
Se
13%
F
0.6%
Cr
10%
Zn
2.9%
Рейтинг
9.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
26%
9г
Жиры
70%
11г
Углеводы
5%
2г
Белки 8.9г, 35.6 ккал (25.7%)Жиры 10.7г, 96.3 ккал (69.6%)Углеводы 1.6г, 6.4 ккал (4.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.2 : 0.2
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Зачем худеющим физические нагрузки?
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0ИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМай5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 75,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 32,5 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Орех запеченный
Автор iluevi
142.3
25.3
1.9
4.3
0
2 10
Запеканка оранжевая творожно-морковная
Автор Ilana
146.6
10.5
4
17
8
6 1
Майский блин из творога и яичного белка
Автор Татьяна. Худею.
97.1
22.4
0.2
1.8
0
0 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
18-05-2025
Дневник питания за 17.05.2025
Пять дней довольно честного кето - 30 г углеводов ...
10 92
Ann
23-05-2025
Для мемуаров
Это моя первая мозолька от климбинга
9 93
Продуктовый адвокат
19-05-2025
Весёлый день, однако... Утром всё хорошо, а днём п...
10 65
Лучшие рационы
Радмира
2025-05-21
Калорийность: 1204 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
Витамины и минералы: 92%
Maximus Otto
2025-05-14
Калорийность: 1228 кКал
Витамины и минералы: 88%