Рецепт Свиные котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные котлеты на пару

Лук репчатый (На пару) 63 г
Морковь (На пару) 38 г
Чеснок (На пару) 5 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.6% 524 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.5% 444 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.2 мкг 900 мкг 17% 9.4% 587 г
бета Каротин 0.92 мг 5 мг 18.4% 10.2% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 10% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8.4% 657 г
Витамин В4, холин 50.01 мг 500 мг 10% 5.5% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 5.9% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 12.8% 434 г
Витамин В9, фолаты 3.063 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13059 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 10.6% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3175 г
Витамин D3, холекальциферол 0.315 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3641 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.2032 мг 20 мг 26% 14.4% 384 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 4.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.63 мг 2500 мг 9.3% 5.2% 1079 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5139 г
Кремний, Si 2.525 мг 30 мг 8.4% 4.7% 1188 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2290 г
Натрий, Na 55.73 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2333 г
Сера, S 150.62 мг 1000 мг 15.1% 8.4% 664 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 9.6% 576 г
Хлор, Cl 8.22 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2095 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 4.8% 1161 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 1.7% 3361 г
Медь, Cu 43.14 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2318 г
Молибден, Mo 1.753 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3993 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 23.902 мкг 55 мкг 43.5% 24.1% 230 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 8.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49566 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Цинк, Zn 1.6487 мг 12 мг 13.7% 7.6% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.946 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 1.227 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.136 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.578 г от 4.7 до 16.8 г 33.6% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.885 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.252 г min 16.8 г 31.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.877 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.448 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.068 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.097 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.075 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.075 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Свиные котлеты на пару составляет 180,5 кКал.

  • Порция = 124 гр (223.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

Свиные котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 43,5 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Свиные котлеты на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные котлеты на пару, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы