Рецепт Минестроне с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минестроне с индейкой

Индейка, грудка, только мясо 120 г
Цукини с кожурой 15 г
Морковь 15 г
Горошек зелёный, замороженный 15 г
Фасоль стручковая 15 г
Брокколи 15 г
Перец сладкий красный 15 г
Булгур, крупа 10 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 5 г
Петрушка свежая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минестроне с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 18.8% 535 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2960 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 19.9% 505 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.987 мкг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 22.5% 447 г
бета Криптоксантин 0.332 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 420.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.4% 1353 г
Витамин В4, холин 39.79 мг 500 мг 8% 8% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 12.2% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 26.8% 376 г
Витамин В9, фолаты 18.805 мкг 400 мкг 4.7% 4.7% 2127 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 11.3% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 27.22 мг 90 мг 30.2% 30.4% 331 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3846 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.415 мг ~
дельта Токоферол 0.115 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 19% 529 г
Витамин РР, НЭ 5.9035 мг 20 мг 29.5% 29.7% 339 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.51 мг 2500 мг 9.8% 9.9% 1022 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4068 г
Кремний, Si 8.363 мг 30 мг 27.9% 28.1% 359 г
Магний, Mg 32.52 мг 400 мг 8.1% 8.1% 1230 г
Натрий, Na 94.53 мг 1300 мг 7.3% 7.3% 1375 г
Сера, S 140.71 мг 1000 мг 14.1% 14.2% 711 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 18% 558 г
Хлор, Cl 6.15 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2098 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1% 9677 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 3.5% 2857 г
Литий, Li 6.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.2416 мг 2 мг 12.1% 12.2% 828 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 8.8% 1144 г
Молибден, Mo 1.684 мкг 70 мкг 2.4% 2.4% 4157 г
Никель, Ni 1.345 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 12.635 мкг 55 мкг 23% 23.1% 435 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62598 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Цинк, Zn 0.9638 мг 12 мг 8% 8% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.983 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.442 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.355 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.365 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Минестроне с индейкой составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 226 гр (224.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНЕСТРОНЕ С ИНДЕЙКОЙ

Минестроне с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 29,5 %, кремнием - 27,9 %, фосфором - 17,9 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 23 %

Чем полезен Минестроне с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минестроне с индейкой, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минестроне с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты