Рецепт Запеканка с грибами и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с грибами и говядиной

Картофельное пюре по 1-208 876 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 658 г
Грибы жареные с картофелем по 1-242 113 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 72 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 42 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.8% 844 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.6% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.9% 1837 г
Витамин В4, холин 23.58 мг 500 мг 4.7% 5.1% 2120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 1.824 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин В12, кобаламин 0.752 мкг 3 мкг 25.1% 27.3% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.6% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7022 мг 20 мг 13.5% 14.7% 740 г
Ниацин 0.615 мг ~
Бетаин 2.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.99 мг 2500 мг 13.7% 14.9% 729 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3165 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2246 г
Натрий, Na 145.33 мг 1300 мг 11.2% 12.2% 895 г
Сера, S 75.92 мг 1000 мг 7.6% 8.3% 1317 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 14.2% 763 г
Хлор, Cl 0.17 мг 2300 мг 1352941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 6.8% 1579 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.2% 57143 г
Медь, Cu 26.16 мкг 1000 мкг 2.6% 2.8% 3823 г
Молибден, Mo 0.199 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 35176 г
Селен, Se 6.021 мкг 55 мкг 10.9% 11.8% 913 г
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32180 г
Цинк, Zn 1.7308 мг 12 мг 14.4% 15.6% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.18 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.051 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.177 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с грибами и говядиной составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И ГОВЯДИНОЙ

Запеканка с грибами и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,1 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 13,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Запеканка с грибами и говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с грибами и говядиной, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с грибами и говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы