Рецепт Грибы +филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы +филе

Куриная грудка (филе) 443 г
Шампиньоны 330 г
Сметана 20% жирности 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы +филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 17.8% 559 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 2.6% 3863 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 11.8% 841 г
Витамин В4, холин 54.29 мг 500 мг 10.9% 10.8% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 1.559 мг 5 мг 31.2% 31% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 21.4% 466 г
Витамин В9, фолаты 16.486 мкг 400 мкг 4.1% 4.1% 2426 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2.9% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 5.7% 1748 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 6.361 мкг 50 мкг 12.7% 12.6% 786 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.9579 мг 20 мг 29.8% 29.6% 336 г
Ниацин 7.192 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.41 мг 2500 мг 14.4% 14.3% 694 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 2% 5097 г
Кремний, Si 1.109 мг 30 мг 3.7% 3.7% 2705 г
Магний, Mg 50.18 мг 400 мг 12.5% 12.4% 797 г
Натрий, Na 252.75 мг 1300 мг 19.4% 19.3% 514 г
Сера, S 125.25 мг 1000 мг 12.5% 12.4% 798 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 16.8% 591 г
Хлор, Cl 389.71 мг 2300 мг 16.9% 16.8% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 5% 2004 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 7.1% 1410 г
Кобальт, Co 10.125 мкг 10 мкг 101.3% 100.7% 99 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1476 г
Медь, Cu 235.77 мкг 1000 мкг 23.6% 23.5% 424 г
Молибден, Mo 7.741 мкг 70 мкг 11.1% 11% 904 г
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 20.991 мкг 55 мкг 38.2% 38% 262 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Титан, Ti 21.25 мкг ~
Фтор, F 71.77 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5573 г
Хром, Cr 17.43 мкг 50 мкг 34.9% 34.7% 287 г
Цинк, Zn 0.7875 мг 12 мг 6.6% 6.6% 1524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.972 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.045 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.515 мг ~
бета Ситостерол 2.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.768 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грибы +филе составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ +ФИЛЕ

Грибы +филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 14,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 101,3 %, медью - 23,6 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 38,2 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Грибы +филе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы +филе, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы +филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги