Рецепт Козёл в огороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козёл в огороде

Говядина тушеная, по 1-422 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козёл в огороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13% 747 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502.8 мкг 900 мкг 55.9% 54.1% 179 г
бета Каротин 3.025 мг 5 мг 60.5% 58.5% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 10.938 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3657 г
Витамин C, аскорбиновая 66.85 мг 90 мг 74.3% 71.9% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.14 мг 15 мг 20.9% 20.2% 478 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 16.2% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.881 мг 20 мг 9.4% 9.1% 1063 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.31 мг 2500 мг 8.8% 8.5% 1135 г
Кальций, Ca 24.06 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4156 г
Кремний, Si 21.354 мг 30 мг 71.2% 68.9% 140 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2133 г
Натрий, Na 135.42 мг 1300 мг 10.4% 10.1% 960 г
Сера, S 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5621 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 7% 1384 г
Хлор, Cl 27.4 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 20.63 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2214 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5769 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 21.2% 457 г
Литий, Li 19.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 6.5% 1488 г
Медь, Cu 61.98 мкг 1000 мкг 6.2% 6% 1613 г
Молибден, Mo 7.292 мкг 70 мкг 10.4% 10.1% 960 г
Никель, Ni 5.729 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35256 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 18.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21942 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 6.1% 1597 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.776 г от 4.7 до 16.8 г 80.3% 77.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.689 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.063 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.738 г ~

Энергетическая ценность Козёл в огороде составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗЁЛ В ОГОРОДЕ

Козёл в огороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,9 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином C - 74,3 %, витамином E - 20,9 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 71,2 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Козёл в огороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козёл в огороде, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козёл в огороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги