Рецепт картофельная запеканка с мясным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофель отварной по 1-206	800 г
Морковь, красная	140 г
Лук репчатый	170 г
Грибы шампиньоны, сырые	100 г
Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	300 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная	300 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	400 г
Сыр российский	80 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельная запеканка с мясным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.2 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1284 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.7%	987 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	10.4%	737 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.6%	2920 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.5%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.9 мкг	900 мкг	15.2%	11.6%	657 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.745 мг	5 мг	14.9%	11.4%	671 г
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	7.7%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	5.6%	1364 г
Витамин В4, холин	23.31 мг	500 мг	4.7%	3.6%	2145 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	4.3%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	4.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	5.813 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6881 г
Витамин В12, кобаламин	0.472 мкг	3 мкг	15.7%	12%	636 г
Витамин C, аскорбиновая	6.43 мг	90 мг	7.1%	5.4%	1400 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.004 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8427 г
Витамин Н, биотин	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7576 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.187 мг	20 мг	10.9%	8.3%	914 г
Ниацин	0.483 мг	~
Бетаин	1.891 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.69 мг	2500 мг	13%	9.9%	768 г
Кальций, Ca	67.58 мг	1000 мг	6.8%	5.2%	1480 г
Магний, Mg	20.23 мг	400 мг	5.1%	3.9%	1977 г
Натрий, Na	258.31 мг	1300 мг	19.9%	15.2%	503 г
Сера, S	18.7 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5348 г
Фосфор, P	113.4 мг	800 мг	14.2%	10.8%	705 г
Хлор, Cl	280.5 мг	2300 мг	12.2%	9.3%	820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.9 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Железо, Fe	0.864 мг	18 мг	4.8%	3.7%	2083 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8380 г
Кобальт, Co	0.574 мкг	10 мкг	5.7%	4.3%	1742 г
Литий, Li	0.365 мкг	~
Марганец, Mn	0.0279 мг	2 мг	1.4%	1.1%	7168 г
Медь, Cu	46.44 мкг	1000 мкг	4.6%	3.5%	2153 г
Молибден, Mo	1.348 мкг	70 мкг	1.9%	1.4%	5193 г
Никель, Ni	0.222 мкг	~
Олово, Sn	2.26 мкг	~
Рубидий, Rb	35.2 мкг	~
Селен, Se	7.967 мкг	55 мкг	14.5%	11.1%	690 г
Стронций, Sr	2.96 мкг	~
Фтор, F	8.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46030 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10000 г
Цинк, Zn	1.228 мг	12 мг	10.2%	7.8%	977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.338 г	~
Аргинин*	0.391 г	~
Валин	0.351 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.509 г	~
Лизин	0.541 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.273 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.58 г	~
Аланин	0.365 г	~
Аспарагиновая кислота	0.566 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	1.039 г	~
Пролин	0.342 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.53 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.087 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.226 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.53 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.825 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.598 г	min 16.8 г	15.5%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.573 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.337 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.304 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.199 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность картофельная запеканка с мясным фаршем составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.2 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

картофельная запеканка с мясным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B12 - 15,7 %, калием - 13 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 12,2 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен картофельная запеканка с мясным фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить картофельная запеканка с мясным фаршем, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельная запеканка с мясным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Щука в духовке с кефиром

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе