Рецепт Хлеб из сорго с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из сорго с изюмом

Сорго 300 г
Вода 300 г
Оливковое масло 35 г
Псиллиум [Polezzno] 30 г
Соль столовая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яблочный Уксус [Кинто] 30 г
Изюм, без косточек 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из сорго с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.2% 1617 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.8% 889 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 7.2% 718 г
Углеводы (общие) 33.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.7% 667 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4249 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.9% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.5% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Витамин В9, фолаты 8.494 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4709 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1882 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5599 мг 20 мг 7.8% 4% 1282 г
Макроэлементы
Калий, K 181.35 мг 2500 мг 7.3% 3.8% 1379 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 0.5% 9970 г
Магний, Mg 70.28 мг 400 мг 17.6% 9.1% 569 г
Натрий, Na 458.99 мг 1300 мг 35.3% 18.2% 283 г
Сера, S 45.79 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2184 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 8% 646 г
Хлор, Cl 0.58 мг 2300 мг 396552 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 4.3% 1209 г
Марганец, Mn 0.6781 мг 2 мг 33.9% 17.5% 295 г
Медь, Cu 129.41 мкг 1000 мкг 12.9% 6.6% 773 г
Молибден, Mo 0.663 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10558 г
Селен, Se 5.082 мкг 55 мкг 9.2% 4.7% 1082 г
Фтор, F 51.14 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7822 г
Цинк, Zn 0.7076 мг 12 мг 5.9% 3% 1696 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.018 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.704 г min 16.8 г 22% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.286 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из сорго с изюмом составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ СОРГО С ИЗЮМОМ

Хлеб из сорго с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 17,6 %, фосфором - 15,5 %, марганцем - 33,9 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Хлеб из сорго с изюмом

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из сорго с изюмом, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из сорго с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты