Рецепт Оладьи из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из хека

Хек (Запекание) 156 г
Яйцо куриное, омлет 1 large
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 7 г
Укроп (Запекание) 7 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.2% 555 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.6% 1244 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 11.7% 812 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 6.9% 1389 г
бета Криптоксантин 2.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9% 1065 г
Витамин В4, холин 67.65 мг 500 мг 13.5% 12.9% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 7.1% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 18.65 мкг 400 мкг 4.7% 4.5% 2145 г
Витамин В12, кобаламин 1.699 мкг 3 мкг 56.6% 54% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 5.3% 1782 г
Витамин D, кальциферол 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 13% 737 г
Витамин D3, холекальциферол 0.451 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 4.8% 2013 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.639 мг ~
дельта Токоферол 0.196 мг ~
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5855 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 40.8% 233 г
Витамин РР, НЭ 2.7004 мг 20 мг 13.5% 12.9% 741 г
Ниацин 0.834 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.88 мг 2500 мг 12.1% 11.5% 825 г
Кальций, Ca 55.46 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1803 г
Кремний, Si 1.521 мг 30 мг 5.1% 4.9% 1972 г
Магний, Mg 32.29 мг 400 мг 8.1% 7.7% 1239 г
Натрий, Na 86.49 мг 1300 мг 6.7% 6.4% 1503 г
Сера, S 168.36 мг 1000 мг 16.8% 16% 594 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 26% 366 г
Хлор, Cl 105.2 мг 2300 мг 4.6% 4.4% 2186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1642 г
Йод, I 48.4 мкг 150 мкг 32.3% 30.8% 310 г
Кобальт, Co 13.688 мкг 10 мкг 136.9% 130.6% 73 г
Литий, Li 0.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 7.9% 1199 г
Медь, Cu 130.07 мкг 1000 мкг 13% 12.4% 769 г
Молибден, Mo 3.271 мкг 70 мкг 4.7% 4.5% 2140 г
Никель, Ni 5.362 мкг ~
Рубидий, Rb 104.1 мкг ~
Селен, Se 7.028 мкг 55 мкг 12.8% 12.2% 783 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 452.09 мкг 4000 мкг 11.3% 10.8% 885 г
Хром, Cr 35.13 мкг 50 мкг 70.3% 67.1% 142 г
Цинк, Zn 1.0912 мг 12 мг 9.1% 8.7% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.299 г от 0.9 до 3.7 г 33.2% 31.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.702 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.258 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.271 г ~
Трансжиры 0.188 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оладьи из хека составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (241 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ХЕКА

Оладьи из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 56,6 %, витамином D - 13,6 %, витамином K - 42,8 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 27,3 %, йодом - 32,3 %, кобальтом - 136,9 %, медью - 13 %, селеном - 12,8 %, фтором - 11,3 %, хромом - 70,3 %

Чем полезен Оладьи из хека

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из хека, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы