Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Вода 4440 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 540 г
Капуста белокочанная 379 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 136 г
Свекла 327 г
Картофель 305 г
Чеснок 11 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 27 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 18 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 11.9% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.5% 8000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 4.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.5% 5000 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 17.4% 2410 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 20.8% 2059 г
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 22.5% 1887 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.8% 6207 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 6.8% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 6.8% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 14% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.48 мкг 400 мкг 0.9% 3.8% 11494 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 36.4% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 25% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 2.1% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 3% 14925 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 17.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.607 мг 20 мг 3% 12.7% 3295 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.45 мг 2500 мг 3.9% 16.5% 2539 г
Кальций, Ca 10.38 мг 1000 мг 1% 4.2% 9634 г
Кремний, Si 10.312 мг 30 мг 34.4% 145.8% 291 г
Магний, Mg 7.48 мг 400 мг 1.9% 8.1% 5348 г
Натрий, Na 9.81 мг 1300 мг 0.8% 3.4% 13252 г
Сера, S 25.32 мг 1000 мг 2.5% 10.6% 3949 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 14.4% 2941 г
Хлор, Cl 14.93 мг 2300 мг 0.6% 2.5% 15405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 8.1% 5158 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 4.2% 9677 г
Кобальт, Co 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 51.7% 817 г
Литий, Li 6.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 13.6% 3106 г
Медь, Cu 37.22 мкг 1000 мкг 3.7% 15.7% 2687 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 25% 1701 г
Никель, Ni 2.795 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 56122 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 80.57 мкг 4000 мкг 2% 8.5% 4965 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 22.9% 1866 г
Цинк, Zn 0.3586 мг 12 мг 3% 12.7% 3346 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,4 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы