Рецепт Гречка с грибами домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с грибами домашняя
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 530 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Опенок (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами домашняя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.7% | 1018 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 20.8% | 426 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5590 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 11.9 мг | 500 мг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 8.1% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.354 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.298 мг | 15 мг | 8.7% | 7.7% | 1156 г |
| Витамин Н, биотин | 2.083 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4572 мг | 20 мг | 22.3% | 19.8% | 449 г |
| Ниацин | 4.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.93 мг | 2500 мг | 9% | 8% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8525 г |
| Кремний, Si | 16.848 мг | 30 мг | 56.2% | 49.8% | 178 г |
| Магний, Mg | 48.82 мг | 400 мг | 12.2% | 10.8% | 819 г |
| Натрий, Na | 35.81 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.5% | 3630 г |
| Сера, S | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3351 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 9.2% | 963 г |
| Хлор, Cl | 59.22 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2565.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.722 мг | 18 мг | 9.6% | 8.5% | 1045 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 11.1% | 798 г |
| Литий, Li | 1.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3602 мг | 2 мг | 18% | 15.9% | 555 г |
| Медь, Cu | 177.04 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 15.7% | 565 г |
| Молибден, Mo | 7.154 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9% | 978 г |
| Никель, Ni | 17.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.005 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.2% | 2743 г |
| Стронций, Sr | 59.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20481 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.7725 мг | 12 мг | 6.4% | 5.7% | 1553 г |
| Цирконий, Zr | 6.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.771 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.7% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.746 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | min 16.8 г | 9.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами домашняя составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ ДОМАШНЯЯ
Гречка с грибами домашняя богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 22,3 %, кремнием - 56,2 %, магнием - 12,2 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 18 %, медью - 17,7 %
Чем полезен Гречка с грибами домашняя
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарлотка (копия)
- Pearl couscous
- Омлет
- Мороженное малина-чиа
- Филе бедра куриное в медово - горчичном
- Быстров манго и апельсин
- Чай Ройбуш
- Салат свекла с чесноком и сыром мой
- Карапузики
- Сэндвич мой
- Пирожок с капустой
- Суп с фрикадельками
- Слойка с вишней
- Салат из говядины с маринованными луком
- Плов (перловка) (курица)
- Кукурузная каша и маффин с яблоком
- Гречка с маслом
- Блинчики со сливочным муссом и фундуком
- Закваска мацони
- Сыр росс
- SKYR Natural San Benito
- Куриная котлета в сливочном соусе и полтавская каша
- Кокосовое молоко
- Мацони_3.2_домашний
- Геркулес монастырский
- Гранола с черничным йогуртом
- Карбонад юбилейный
- Фрикасе из курицы с грибами и гречка
- Курица в соусе сациви и кускус
- Фрикадельки по-итальянски с овощами и спагетти
- Пельмени для самых близких 1шт
- Бутерброд
- Хлебцы хрустящие Ржаные с семенами льна
- Чай утро
- Шоколад Toblerone
- Сэндвич
- Овсяная каша с курагой и черносливом
- Сэндвич
- Сок
- Рулет куриный нежный вареный
- Пельмени мамины
- Пирог с вишней
- Грибы ( шампиньоны) в сметане
- Мука кокосовая
- Сыр творожный Сливочный
- Смузи с бананом и черносливом
- Моцарелла сыр
- Паштет мясной из печени
- Скрембл с помидорами
- Хачапури
- Халва
- Пюре яблоко вишня
- Лаваш армянский классический
- Мусс из семян чиа
- Доп дропс
- Яйцо ло ло
- Ջեմով պիրոգ
- Грибной соус постный
- Йогурт греческий 2%
- Агуша клубника банан творог
- Детокс
- Хлеб адал нан
- Овсяноблин
- Рисовая улица с манго
- Бефстроганов соевый
- Творожок
- Орехово творожный десерт
- Щи на воде
- Фалафель Марина
- Сыр Гауда Премиум
- Макароны в мясной подливе
- Картофель с тушенкой
- Just Bare Lightly Breaded Chicken Breast Chunks
- Желе брусничное
- Салат зеленый
- Банановый кекс
- Сердечки в сметане
- Ajvar (Dona)
- Запеканка из творога
- Хлеб Спирин
- Сывороточный протеин малиновый
- Смузи Неувядающая красота с протеином
- Колбаса сырокопчёная особая Дубки
- Какао (порошок) био
- Хлебцы вафельные кукурузные
- Омлет белковый без молока
- шпик с специях
- Ролл запеченный с курицей
- Кофе молотый
- Порошок для выпечки
- Jell-O White Chocolate Instant Pudding & Pie Filling
- Сосиски супер сила
- Сливочная уха
- Камамбер
- Куриная котлета с соусом Чиз и картофель
- Омлет
- Капуста жареная на топлёном маслице
- шампанское брют рислинг
- Вок с говядиной
- Треугольники из лаваша
Метки: Как приготовить Гречка с грибами домашняя, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
