Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели
| Говядина 1 кат. | 1200 г |
| Свинина мясная | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) | 1100 г |
| Лук репчатый | 900 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Вода | 1200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.8% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 52.03 мг | 500 мг | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 5.6% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 8.8% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.968 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 9.7% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 1.002 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5275 мг | 20 мг | 22.6% | 12.7% | 442 г |
| Ниацин | 3.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.65 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.7% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9542 г |
| Кремний, Si | 9.738 мг | 30 мг | 32.5% | 18.3% | 308 г |
| Магний, Mg | 30.8 мг | 400 мг | 7.7% | 4.3% | 1299 г |
| Натрий, Na | 37.34 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3482 г |
| Сера, S | 144.65 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 8.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 41.12 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 4.2% | 1354 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 5.444 мкг | 10 мкг | 54.4% | 30.6% | 184 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 4.6% | 1238 г |
| Медь, Cu | 103.93 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Молибден, Mo | 7.606 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.1% | 920 г |
| Никель, Ni | 5.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.204 мкг | 55 мкг | 9.5% | 5.3% | 1057 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5202 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 10.5% | 538 г |
| Цинк, Zn | 1.5428 мг | 12 мг | 12.9% | 7.3% | 778 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.068 г | min 16.8 г | 30.2% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.6 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 11.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
Тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 22,6 %, кремнием - 32,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 54,4 %, хромом - 18,6 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен Тефтели
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог обезжиренный
- Сырники творожные [ХужаБика]
- Соус чили с ананасом
- Wild Pacific Salmon
- Брауни из банана
- Лагман по домашнему
- Чипсы картофельные
- Омлет с грибами
- рис рубин
- макароны 4 злака
- Кичуж запечённый под помидором и сыром
- Начинка из куриного фарша с рисом
- Омлет паровой
- Борщ на курином бульоне со свежей капустой
- Фучжу замоченная
- Сырко с огурцом и укропом
- Салат греческий)
- Томатный соус
- Салат 31.03
- Творог
- Оладьи
- Овощной суп
- Части тушек цыплят-бройлеров
- Салат из редиса с яйцом
- Рыбная начинка с рисом
- Курица в духовке
- Сырники
- Пирог шоколадный [100 пудов]
- Куриная печень со сметаной
- Сырники
- Суп с фрикадельками
- Окрошка
- Бедро куриное
- Голень цыплёнка запечённая
- Бефстроганов
- Рагу со свиной корейкой
- миндальная паста
- Сырники с отрубями
- Кабачки фаршированные
- Пицца Диабло
- Навага под маринадом
- Суп куриный с лапшой
- Псиллиум
- Canadian Pork (Loin)
- Булгур с овощами
- Треска с овощами
- Салат из огурцов
- Куриная печень в сливках
- Мороженое "Пломбир вологодский" (эскимо с фундуком)
- Печенье
- Cremissimo Tiramisu
- Овсяноблин сытный
- Паста с креветками и сливками
- Суп с фрикадельками
- Пенне с болоньезе из чечевицы
- Какао порошок ( Россия щедрая душа)
- Творог 5%
- Овощи тушёные с нутом
- Protein Mandel Cookies
- Камамбер
- Кунжут белый семена
- пицца мяснов сырный цыпленок
- Салат из капусты белокочанной и морской с огурцом
- Хлеб нарезной аютинский
- Стевиа сахарозаменитель
- Сыр КАМАМБЕР Montarell
- Холодник моё взвешивания
- Разрыхлитель приправыч
- Кальмар командорский заморозка
- Роял фри
- Вафли без сахара на овсянке
- Свекла с чесноком
- Запеканка с ягодами
- Суп пюре куриный Мираторг
- Коржи для Эстерхази
- Котлеты из индейки
- Мороженное Де Люкс "Мята-лайм"
- Салат сыр шамп
- Шампиньоны со спаржей
- Тортик шоколадный
- лаваш
- Хлеб черный
- Омлет с печенью
- Шаурма с говядиной
- Ньеки
- Запеканка творожная
- Свекла с чесноком и грец.орехом
- Крем заварной для Эстерхази
- Десерт плодово-ягодный Вишня
- Минтай в духовке под сырной шапкой
- Киш с лососем
- Вино белое полусухое
- Соус для шаурмы
- Паштет из тунца с яйцом
- Настоящий пломбир 20%
- Торт Эстерхази
- Горбуша запечнная
- Котлеты из говядины
- Хлеб из муки грецкого ореха
- Пп торт шоко банан
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
