Рецепт Пангасиус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус

Белая рыба, все виды	400 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	180 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	80 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Чеснок, порошок	2 г
Розмарин, сушеный	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.1 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1202 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	15.1%	475 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.6%	747 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.5%	13688 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.2%	3197 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.9 мкг	900 мкг	8.1%	5.8%	1235 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.972 мкг	~
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	2.6%	2793 г
бета Криптоксантин	10.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.954 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	5.1%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	5.2%	1364 г
Витамин В4, холин	44.8 мг	500 мг	9%	6.4%	1116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.541 мг	5 мг	10.8%	7.7%	924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	7.9%	905 г
Витамин В9, фолаты	13.786 мкг	400 мкг	3.4%	2.4%	2901 г
Витамин В12, кобаламин	0.855 мкг	3 мкг	28.5%	20.3%	351 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	2%	3516 г
Витамин D, кальциферол	7.908 мкг	10 мкг	79.1%	56.5%	126 г
Витамин D3, холекальциферол	7.908 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.212 мг	15 мг	1.4%	1%	7075 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.5%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.109 мг	20 мг	10.5%	7.5%	948 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.63 мг	2500 мг	11.8%	8.4%	849 г
Кальций, Ca	120.4 мг	1000 мг	12%	8.6%	831 г
Кремний, Si	1.518 мг	30 мг	5.1%	3.6%	1976 г
Магний, Mg	26.91 мг	400 мг	6.7%	4.8%	1486 г
Натрий, Na	650.8 мг	1300 мг	50.1%	35.8%	200 г
Сера, S	163.9 мг	1000 мг	16.4%	11.7%	610 г
Фосфор, P	259.6 мг	800 мг	32.5%	23.2%	308 г
Хлор, Cl	795.18 мг	2300 мг	34.6%	24.7%	289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.1 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.586 мг	18 мг	3.3%	2.4%	3072 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Кобальт, Co	1.714 мкг	10 мкг	17.1%	12.2%	583 г
Литий, Li	7.335 мкг	~
Марганец, Mn	0.0958 мг	2 мг	4.8%	3.4%	2088 г
Медь, Cu	89.19 мкг	1000 мкг	8.9%	6.4%	1121 г
Молибден, Mo	3.208 мкг	70 мкг	4.6%	3.3%	2182 г
Никель, Ni	3.288 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	10.339 мкг	55 мкг	18.8%	13.4%	532 г
Фтор, F	5.08 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78740 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	3968 г
Цинк, Zn	1.2452 мг	12 мг	10.4%	7.4%	964 г
Цирконий, Zr	1.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.885 г	~
Валин	0.882 г	~
Гистидин*	0.503 г	~
Изолейцин	0.748 г	~
Лейцин	1.353 г	~
Лизин	1.496 г	~
Метионин	0.464 г	~
Треонин	0.671 г	~
Триптофан	0.186 г	~
Фенилаланин	0.677 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.856 г	~
Аспарагиновая кислота	1.516 г	~
Глицин	0.665 г	~
Глутаминовая кислота	2.68 г	~
Пролин	0.874 г	~
Серин	0.714 г	~
Тирозин	0.613 г	~
Цистеин	0.168 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.138 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	71.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.398 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.502 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.931 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.131 г	~
6:0 Капроновая	0.084 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.159 г	~
14:0 Миристиновая	0.47 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.306 г	~
18:0 Стеариновая	0.514 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.33 г	min 16.8 г	13.9%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.457 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.727 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.511 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.175 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.146 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.207 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.107 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.615 г	~

Энергетическая ценность Пангасиус составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.1 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС

Пангасиус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином D - 79,1 %, калием - 11,8 %, кальцием - 12 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 34,6 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Пангасиус

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пангасиус, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе