Рецепт Майонез мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез мой

Яйцо куриное	55 г
Горчица столовая	40 г
Сахар песок	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Уксус яблочный	20 г
Масло черного тмина	3 г
масло рыжиковое	17 г
Оливковое масло	25 г
Льняное масло холодного отжима	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	559.1 ккал	1684 ккал	33.2%	5.9%	301 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	0.9%	1949 г
Жиры	57.3 г	56 г	102.3%	18.3%	98 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	0.5%	3911 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.2%	10000 г
Вода	30.5 г	2273 г	1.3%	0.2%	7452 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.3 мкг	900 мкг	5.7%	1%	1754 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.186 мг	1.5 мг	12.4%	2.2%	806 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	1.2%	1452 г
Витамин В4, холин	49.41 мг	500 мг	9.9%	1.8%	1012 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	0.9%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	0.7%	2469 г
Витамин В9, фолаты	7.911 мкг	400 мкг	2%	0.4%	5056 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	0.6%	2941 г
Витамин D, кальциферол	4.682 мкг	10 мкг	46.8%	8.4%	214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.123 мг	15 мг	27.5%	4.9%	364 г
бета Токоферол	0.196 мг	~
гамма Токоферол	10.271 мг	~
дельта Токоферол	0.589 мг	~
Витамин Н, биотин	3.968 мкг	50 мкг	7.9%	1.4%	1260 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	1.3%	1348 г
Витамин РР, НЭ	0.8257 мг	20 мг	4.1%	0.7%	2422 г
Ниацин	0.648 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.63 мг	2500 мг	2.6%	0.5%	3868 г
Кальций, Ca	47.49 мг	1000 мг	4.7%	0.8%	2106 г
Магний, Mg	20.14 мг	400 мг	5%	0.9%	1986 г
Натрий, Na	207.89 мг	1300 мг	16%	2.9%	625 г
Сера, S	34.57 мг	1000 мг	3.5%	0.6%	2893 г
Фосфор, P	125.7 мг	800 мг	15.7%	2.8%	636 г
Хлор, Cl	30.64 мг	2300 мг	1.3%	0.2%	7507 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.22 мг	18 мг	17.9%	3.2%	559 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	0.5%	3817 г
Кобальт, Co	1.964 мкг	10 мкг	19.6%	3.5%	509 г
Марганец, Mn	0.0235 мг	2 мг	1.2%	0.2%	8511 г
Медь, Cu	17.07 мкг	1000 мкг	1.7%	0.3%	5858 г
Молибден, Mo	1.179 мкг	70 мкг	1.7%	0.3%	5937 г
Селен, Se	6.038 мкг	55 мкг	11%	2%	911 г
Фтор, F	10.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	37037 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	0.3%	6329 г
Цинк, Zn	0.8888 мг	12 мг	7.4%	1.3%	1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.155 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.348 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.183 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	21.28 г	от 0.9 до 3.7 г	575.1%	102.9%
Омега-6 жирные кислоты	10.37 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	17.9%
Омега-9 жирные кислоты	0.257	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.96 мг	max 300 мг
Кампестерол	35 мг	~
Стигмастерол	10.714 мг	~
бета Ситостерол	89.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.283 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.601 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	1.745 г	~
20:0 Арахиновая	0.139 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.227 г	min 16.8 г	90.6%	16.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.236 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	13.986 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	6.531 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
22:1 цис	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	29.847 г	от 11.2 до 20.6 г	144.9%	25.9%
18:2 Линолевая (ud)	8.54 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	5.088 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	19.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	19.06 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.034 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
Трансжиры	0.034 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.018 г	~

Энергетическая ценность Майонез мой составляет 559,1 кКал.

Порция = 15 гр (83.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	559.1 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	57.3 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	30.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ МОЙ

Майонез мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином D - 46,8 %, витамином E - 27,5 %, фосфором - 15,7 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 11 %

Чем полезен Майонез мой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез мой, калорийность 559,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная закуска с зеленью

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе