Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 300 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9356 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.2% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 7.2% 7552 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 41.7% 1333 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 22.8% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 3.9% 14754 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 9.4% 5952 г
Ликопин 598.474 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 50.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 12.8% 4390 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 7.8% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 2.8% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 17.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.07 мкг 400 мкг 1.3% 7.2% 7890 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 86.1% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 6.7% 8333 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 185% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.5529 мг 20 мг 2.8% 15.6% 3617 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.9 мг 2500 мг 7.6% 42.2% 1316 г
Кальций, Ca 35.34 мг 1000 мг 3.5% 19.4% 2830 г
Кремний, Si 27.733 мг 30 мг 92.4% 513.3% 108 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 15% 3663 г
Натрий, Na 9.61 мг 1300 мг 0.7% 3.9% 13528 г
Сера, S 19.94 мг 1000 мг 2% 11.1% 5015 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 13.9% 4020 г
Хлор, Cl 20.73 мг 2300 мг 0.9% 5% 11095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.3 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 13.9% 4072 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 2.8% 21429 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 88.3% 630 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 28.9% 1916 г
Медь, Cu 52.42 мкг 1000 мкг 5.2% 28.9% 1908 г
Молибден, Mo 5.814 мкг 70 мкг 8.3% 46.1% 1204 г
Никель, Ni 7.849 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 2.8% 19298 г
Фтор, F 42.68 мкг 4000 мкг 1.1% 6.1% 9372 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 28.9% 1908 г
Цинк, Zn 0.2441 мг 12 мг 2% 11.1% 4916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.025 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,5 %, витамином K - 33,3 %, кремнием - 92,4 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 18 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты