Рецепт Белковый блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый блинчик

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.7% 623 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.5% 533 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.5 мкг 900 мкг 24.1% 16% 416 г
Ретинол 0.231 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 16% 415 г
Витамин В4, холин 220.8 мг 500 мг 44.2% 29.3% 226 г
Витамин В5, пантотеновая 1.266 мг 5 мг 25.3% 16.8% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.387 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5415 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 12.6% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 12.5% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2783 г
Витамин Н, биотин 19.011 мкг 50 мкг 38% 25.2% 263 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4486 мг 20 мг 17.2% 11.4% 580 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.02 мг 2500 мг 6.6% 4.4% 1524 г
Кальций, Ca 79.39 мг 1000 мг 7.9% 5.2% 1260 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2821 г
Натрий, Na 133.83 мг 1300 мг 10.3% 6.8% 971 г
Сера, S 165.93 мг 1000 мг 16.6% 11% 603 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 16.3% 409 г
Хлор, Cl 169.38 мг 2300 мг 7.4% 4.9% 1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 2.279 мг 18 мг 12.7% 8.4% 790 г
Йод, I 16.6 мкг 150 мкг 11.1% 7.4% 904 г
Кобальт, Co 9.223 мкг 10 мкг 92.2% 61.2% 108 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1282 г
Молибден, Mo 6.676 мкг 70 мкг 9.5% 6.3% 1049 г
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Селен, Se 26.432 мкг 55 мкг 48.1% 31.9% 208 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 54.63 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7322 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 5.4% 1217 г
Цинк, Zn 1.1074 мг 12 мг 9.2% 6.1% 1084 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.56 г от 4.7 до 16.8 г 33.2% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 489.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.995 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.445 г min 16.8 г 26.5% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Белковый блинчик составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ БЛИНЧИК

Белковый блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 44,2 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 19 %, витамином D - 18,9 %, витамином H - 38 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 24,5 %, железом - 12,7 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 92,2 %, селеном - 48,1 %

Чем полезен Белковый блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый блинчик, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы