Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 1000 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 200 г
Масло Топленое [President] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 471.4 ккал 1684 ккал 28% 5.9% 357 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 2.9% 731 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 7% 304 г
Углеводы 66.1 г 219 г 30.2% 6.4% 331 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 5.5% 385 г
Вода 11.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 20115 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 4.2% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 0.9% 2432 г
Витамин В4, холин 35.09 мг 500 мг 7% 1.5% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 3.5% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 1.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 10.491 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 2% 1080 г
Витамин Н, биотин 16.842 мкг 50 мкг 33.7% 7.1% 297 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6719 мг 20 мг 18.4% 3.9% 545 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.89 мг 2500 мг 11.1% 2.4% 900 г
Кальций, Ca 44.7 мг 1000 мг 4.5% 1% 2237 г
Магний, Mg 108.6 мг 400 мг 27.2% 5.8% 368 г
Натрий, Na 16.84 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7720 г
Сера, S 74.11 мг 1000 мг 7.4% 1.6% 1349 г
Фосфор, P 279.1 мг 800 мг 34.9% 7.4% 287 г
Хлор, Cl 61.47 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.063 мг 18 мг 17% 3.6% 588 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5190 г
Кобальт, Co 4.254 мкг 10 мкг 42.5% 9% 235 г
Марганец, Mn 3.2167 мг 2 мг 160.8% 34.1% 62 г
Медь, Cu 386.49 мкг 1000 мкг 38.6% 8.2% 259 г
Селен, Se 20.789 мкг 55 мкг 37.8% 8% 265 г
Фтор, F 37.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10557 г
Цинк, Zn 2.6623 мг 12 мг 22.2% 4.7% 451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 1.98 г от 4.7 до 16.8 г 42.1% 8.9%
Насыщенные жирные кислоты 1.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.877 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.024 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 471,4 кКал.

  • Порция = 104 гр (490.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 471.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 66.1 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 11.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином H - 33,7 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,1 %, магнием - 27,2 %, фосфором - 34,9 %, железом - 17 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 160,8 %, медью - 38,6 %, селеном - 37,8 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 471,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы