Рецепт Макароны с говяжим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с говяжим фаршем

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 300 г
Фарш из индейки 400 г
Лук репчатый 137 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с говяжим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.6% 800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.8% 1335 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.2% 3393 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13433 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 30.77 мг 500 мг 6.2% 4.8% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 8.8% 873 г
Витамин В9, фолаты 4.805 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8325 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 8.6% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3538 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8292 г
Витамин РР, НЭ 2.93 мг 20 мг 14.7% 11.3% 683 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 2.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.6 мг 2500 мг 4.7% 3.6% 2126 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6831 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 2.3% 3375 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Натрий, Na 85.55 мг 1300 мг 6.6% 5.1% 1520 г
Сера, S 91.78 мг 1000 мг 9.2% 7.1% 1090 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 8.8% 877 г
Хлор, Cl 108.75 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 7.5% 1024 г
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2660 г
Медь, Cu 210.69 мкг 1000 мкг 21.1% 16.2% 475 г
Молибден, Mo 1.642 мкг 70 мкг 2.3% 1.8% 4263 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 7.425 мкг 55 мкг 13.5% 10.4% 741 г
Фтор, F 34.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11491 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 1.0594 мг 12 мг 8.8% 6.8% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.789 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.735 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.637 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Макароны с говяжим фаршем составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГОВЯЖИМ ФАРШЕМ

Макароны с говяжим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 11,4 %, медью - 21,1 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Макароны с говяжим фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с говяжим фаршем, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с говяжим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги