Рецепт Кунжутные козинаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутные козинаки

Кунжут 150 г
Яйцо куриное 1 С0
Сахарозаменитель [Fit Parad] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутные козинаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 550.7 ккал 1684 ккал 32.7% 5.9% 306 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 5.1% 353 г
Жиры 46.8 г 56 г 83.6% 15.2% 120 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 0.9% 1991 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 4.4% 408 г
Вода 11.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 20477 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 1.9% 958 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.2% 8929 г
Витамин В1, тиамин 1.139 мг 1.5 мг 75.9% 13.8% 132 г
Витамин В2, рибофлавин 0.47 мг 1.8 мг 26.1% 4.7% 383 г
Витамин В4, холин 110.53 мг 500 мг 22.1% 4% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 3.8% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 1.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 86.667 мкг 400 мкг 21.7% 3.9% 462 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 1.1% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 1.4% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.228 мг 15 мг 14.9% 2.7% 673 г
Витамин Н, биотин 8.754 мкг 50 мкг 17.5% 3.2% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 11 мг 20 мг 55% 10% 182 г
Ниацин 3.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.09 мг 2500 мг 19.4% 3.5% 515 г
Кальций, Ca 1312.28 мг 1000 мг 131.2% 23.8% 76 г
Кремний, Si 174.561 мг 30 мг 581.9% 105.7% 17 г
Магний, Mg 477.89 мг 400 мг 119.5% 21.7% 84 г
Натрий, Na 112.81 мг 1300 мг 8.7% 1.6% 1152 г
Сера, S 210.53 мг 1000 мг 21.1% 3.8% 475 г
Фосфор, P 698.9 мг 800 мг 87.4% 15.9% 114 г
Хлор, Cl 73.16 мг 2300 мг 3.2% 0.6% 3144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 47.98 мкг ~
Железо, Fe 14.912 мг 18 мг 82.8% 15% 121 г
Йод, I 13.25 мкг 150 мкг 8.8% 1.6% 1132 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 9.6% 190 г
Литий, Li 67.544 мкг ~
Марганец, Mn 1.2619 мг 2 мг 63.1% 11.5% 158 г
Медь, Cu 1307.19 мкг 1000 мкг 130.7% 23.7% 76 г
Молибден, Mo 15.263 мкг 70 мкг 21.8% 4% 459 г
Никель, Ni 166.667 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 40.947 мкг 55 мкг 74.4% 13.5% 134 г
Стронций, Sr 14.91 мкг ~
Титан, Ti 5.18 мкг ~
Фтор, F 21.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18240 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 2.4% 770 г
Цинк, Zn 9.3632 мг 12 мг 78% 14.2% 128 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.711 г ~
Аргинин* 1.944 г ~
Валин 1.047 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.553 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.638 г ~
Метионин + Цистеин 1.016 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 1.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.8 г ~
Заменимые аминокислоты 11.301 г ~
Аланин 0.934 г ~
Аспарагиновая кислота 1.893 г ~
Глицин 1.363 г ~
Глутаминовая кислота 4.082 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 1.155 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 17.819 г от 4.7 до 16.8 г 106.1% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200 мг max 300 мг
бета Ситостерол 184.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.842 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.849 г min 16.8 г 112.2% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.635 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 17.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кунжутные козинаки составляет 550,7 кКал.

  • Порция = 19 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 550.7 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 46.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 11.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНЫЕ КОЗИНАКИ

Кунжутные козинаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 75,9 %, витамином B2 - 26,1 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B9 - 21,7 %, витамином E - 14,9 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 55 %, калием - 19,4 %, кальцием - 131,2 %, кремнием - 581,9 %, магнием - 119,5 %, фосфором - 87,4 %, железом - 82,8 %, кобальтом - 52,6 %, марганцем - 63,1 %, медью - 130,7 %, молибденом - 21,8 %, селеном - 74,4 %, хромом - 13 %, цинком - 78 %

Чем полезен Кунжутные козинаки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутные козинаки, калорийность 550,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутные козинаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты