Рецепт СИС уха из зубатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СИС уха из зубатки

Зубатка атлантическая	315 г
Макрурус тупорылый	100 г
Картофель	450 г
Вода	2000 г
Лук репчатый	30 г
СИС сардина натуральная тихоокеанская	240 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СИС уха из зубатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.3 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3801 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	11.1%	2054 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	8.1%	2800 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	2.7%	8423 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	2.3%	10000 г
Вода	91.3 г	2273 г	4%	9%	2490 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	4.1%	5625 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.2%	100000 г
Ликопин	111.84 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	5.2%	4286 г
Витамин В4, холин	7.79 мг	500 мг	1.6%	3.6%	6418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	7.4%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	11.5%	1980 г
Витамин В9, фолаты	3.895 мкг	400 мкг	1%	2.3%	10270 г
Витамин В12, кобаламин	0.933 мкг	3 мкг	31.1%	70.2%	322 г
Витамин C, аскорбиновая	3.24 мг	90 мг	3.6%	8.1%	2778 г
Витамин D, кальциферол	0.384 мкг	10 мкг	3.8%	8.6%	2604 г
Витамин D3, холекальциферол	0.384 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.147 мг	15 мг	1%	2.3%	10204 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.024 мкг	50 мкг			208333 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.7%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.9783 мг	20 мг	4.9%	11.1%	2044 г
Ниацин	0.197 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.73 мг	2500 мг	6.2%	14%	1605 г
Кальций, Ca	25.64 мг	1000 мг	2.6%	5.9%	3900 г
Кремний, Si	7.55 мг	30 мг	25.2%	56.9%	397 г
Магний, Mg	11.29 мг	400 мг	2.8%	6.3%	3543 г
Натрий, Na	47.77 мг	1300 мг	3.7%	8.4%	2721 г
Сера, S	47.18 мг	1000 мг	4.7%	10.6%	2120 г
Фосфор, P	64.6 мг	800 мг	8.1%	18.3%	1238 г
Хлор, Cl	15.38 мг	2300 мг	0.7%	1.6%	14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133 мкг	~
Бор, B	19.3 мкг	~
Ванадий, V	22.35 мкг	~
Железо, Fe	0.358 мг	18 мг	2%	4.5%	5028 г
Йод, I	2.45 мкг	150 мкг	1.6%	3.6%	6122 г
Кобальт, Co	1.467 мкг	10 мкг	14.7%	33.2%	682 г
Литий, Li	11.55 мкг	~
Марганец, Mn	0.0486 мг	2 мг	2.4%	5.4%	4115 г
Медь, Cu	49.06 мкг	1000 мкг	4.9%	11.1%	2038 г
Молибден, Mo	2.4 мкг	70 мкг	3.4%	7.7%	2917 г
Никель, Ni	0.98 мкг	~
Рубидий, Rb	79.8 мкг	~
Селен, Se	7.126 мкг	55 мкг	13%	29.3%	772 г
Стронций, Sr	1.39 мкг	~
Фтор, F	85.81 мкг	4000 мкг	2.1%	4.7%	4661 г
Хром, Cr	3.35 мкг	50 мкг	6.7%	15.1%	1493 г
Цинк, Zn	0.2797 мг	12 мг	2.3%	5.2%	4290 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.251 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.359 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аланин	0.232 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.55 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.234 г	от 0.9 до 3.7 г	26%	58.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.057 г	от 4.7 до 16.8 г	1.2%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.281 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.065 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.517 г	min 16.8 г	3.1%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.236 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.076 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.132 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.278 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.082 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.102 г	~

Энергетическая ценность СИС уха из зубатки составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.3 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	91.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СИС УХА ИЗ ЗУБАТКИ

СИС уха из зубатки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,1 %, кремнием - 25,2 %, кобальтом - 14,7 %, селеном - 13 %

Чем полезен СИС уха из зубатки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить СИС уха из зубатки, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СИС уха из зубатки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Киноа с грибами и шпинатом

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе