Рецепт перловка на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты перловка на бульоне
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Крупа перловая | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "перловка на бульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.8% | 1434 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.3% | 1806 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 6.1% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 3.8% | 2543 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8.6% | 1125 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 12.4 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 4032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.68 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3289 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.951 мг | 20 мг | 9.8% | 9.5% | 1025 г |
| Ниацин | 1.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.32 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.4% | 4012 г |
| Кальций, Ca | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8681 г |
| Магний, Mg | 12.72 мг | 400 мг | 3.2% | 3.1% | 3145 г |
| Натрий, Na | 16.72 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7775 г |
| Сера, S | 43.48 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2300 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 12% | 804 г |
| Хлор, Cl | 12.96 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 21.2% | 455 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1468 г |
| Медь, Cu | 68.64 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.7% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 2.78 мкг | 70 мкг | 4% | 3.9% | 2518 г |
| Никель, Ni | 4.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12788 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.4% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.489 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка на бульоне составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 89.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА НА БУЛЬОНЕ
перловка на бульоне богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 12,4 %, кобальтом - 22 %
Чем полезен перловка на бульоне
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп из чечевицы и риса
- Паста с креветками
- курица карри
- Картофель тушеный со свининой
- Лобио
- запеканка
- Печенье творожное Настино
- Кофе с молоком
- Котлеты Мои
- Масло сливочное 72,5
- котлеты куриные
- Салат "Летний"
- голубцы с мясом
- капуста квашенная
- Салат из крабовых палочек и капусты
- Opti Women
- Голубцы (Таня)
- Салат из морской капусты и свежих овощей
- Суп-пюре с цветной капустой и картофелем
- хлеб ржаной с кориандром
- Йогурт 2,4%
- солянка с колбасой
- Кекс с вишней
- рисовая каша
- заливное из курицы
- зразы из индейки
- шарлотка
- салат венегрет без картофеля
- овсяный пирог с творогом
- Творожная тюря
- Картофель жареный с укропом
- Каша пшенная в мультиварке
- творог 5 %
- салат венегрет классический
- Бизе
- картошкА
- кекс шоколадный
- Семена льна
- крем д/капкейка шоколадный
- салат с корейскойс морковью и фасолью
- Анютины глазки
- Сырники без муки
- Кон-ты "Красная шапка" (15 г)
- Отруби oвсяные (Veski Mati)
- Икорный крем
- макароны
- салат белковый
- Płatki zbożowe Nestle Fitness
- Кизиловый компот
- сыр Viola плавленый
- драники постные
- Сыр Viola плавленный
- Тушеный картофель
- сырный суп с курицей
- смути банан+дыня
- картофель в соево-чесночном соусе
- Джезерье
- Творог 1% Савушкин Хуторок
- каша овсянная
- klubnichniy tiramisu
- jelatin
- батон с яйцом
- Кефир из тибетского молочного гриба
- осетинский пирог с мясом
- Овощная смесь 29.03.15
- омлет с грибами
- Творожный сыр Creme Bonjour
- Фетакса (Hohland)
- Пирожки из слоеного теста
- Печенье "бабушкино"
- цикорий сухой
- цикорий готовый
- гренки домашние
- творожно-банановый коктейль
- Печенье Здоровье с изюмом
- хлопья Любятово
- Плов со свининой
- салат из тыквы
- банановые панкейки
- чай без сахара
- Моцарелла сыр
- котлеты из фасоли
- Пангасиус с рисом
- хачапури моего исполнения
- Гренки с Яйцом
- Курица
- Каша кукурузная
- картофель "по француски"
- окрошка сухая
- Печень говяжья запеченная в молоке
- Каша с грудкой
- протеиновый коктейль капучино
- пюре из моркови
- Капучино
- Шоколадка Мерси
- KFC кусок курицы
- KFC 2 куриных крылышка
- суп с перловкой и курицей.
- вареники с картошкой
Метки: Как приготовить перловка на бульоне, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
