Рецепт Баклажаны с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с чесноком

Баклажаны 5000 г
Вода 2000 г
Уксус 9% 300 г
Сахар песок 300 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Чеснок луковица 300 г
Масло подсолнечное 190 г
Способ приготовления

Баклажаны нарезать вдоль на 4 части и обжарить в подсолнечном масле. Сложить в банки вертикально и залить заливкой: вода, уксус, сахар, соль, чеснок по рецепту. Стерелизировать 40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.6% 2333 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.2% 2844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.2% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.7% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.4% 5294 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.4% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 11.481 мкг 400 мкг 2.9% 5.1% 3484 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 6.7% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 12.9% 1364 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.595 мг 20 мг 3% 5.3% 3361 г
Макроэлементы
Калий, K 156.03 мг 2500 мг 6.2% 11% 1602 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5233 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 3.2% 5706 г
Натрий, Na 218.7 мг 1300 мг 16.8% 29.8% 594 г
Сера, S 10.46 мг 1000 мг 1% 1.8% 9560 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 5.5% 3200 г
Хлор, Cl 360.52 мг 2300 мг 15.7% 27.8% 638 г
Микроэлементы
Бор, B 61.5 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 3.2% 5471 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.8% 9615 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 18.3% 971 г
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 14.2% 1245 г
Медь, Cu 92.49 мкг 1000 мкг 9.2% 16.3% 1081 г
Молибден, Mo 6.755 мкг 70 мкг 9.7% 17.2% 1036 г
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 1.8% 10496 г
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12052 г
Цинк, Zn 0.2192 мг 12 мг 1.8% 3.2% 5474 г

Энергетическая ценность Баклажаны с чесноком составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ

Баклажаны с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,7 %

Чем полезен Баклажаны с чесноком

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с чесноком, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги