Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёная капуста
| Капуста белокочанная | 426 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Морковь | 130 г |
| Перец сладкий зеленый | 85 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Чеснок | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 36 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.4% | 812 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.1 мкг | 900 мкг | 32.3% | 35.2% | 309 г |
| бета Каротин | 1.763 мг | 5 мг | 35.3% | 38.5% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.262 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.9% | 2805 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.81 мг | 90 мг | 47.6% | 51.9% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.29 мг | 15 мг | 21.9% | 23.9% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.561 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8913 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.5 мкг | 120 мкг | 27.9% | 30.4% | 358 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8485 мг | 20 мг | 4.2% | 4.6% | 2357 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.4% | 953 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3156 г |
| Кремний, Si | 24.848 мг | 30 мг | 82.8% | 90.2% | 121 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 5.1% | 2122 г |
| Натрий, Na | 9.33 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13934 г |
| Сера, S | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3755 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 4.7% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 44.25 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 4.4% | 2503 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 4.343 мкг | 10 мкг | 43.4% | 47.3% | 230 г |
| Литий, Li | 7.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 9.4% | 1160 г |
| Медь, Cu | 94.48 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.2% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 9.089 мкг | 70 мкг | 13% | 14.2% | 770 г |
| Никель, Ni | 9.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.682 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22148 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.2% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.4054 мг | 12 мг | 3.4% | 3.7% | 2960 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 86.1% | 93.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.792 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 42.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.997 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА
Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином C - 47,6 %, витамином E - 21,9 %, витамином K - 27,9 %, кремнием - 82,8 %, кобальтом - 43,4 %, молибденом - 13 %
Чем полезен Тушёная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриное филе в фольге
- Подосиновики жареные
- творог 5%
- Миндаль кокосовый
- Колбаса Тихоокеанская
- Запеканка творожная
- Фасоль по Сербски
- Чай фруктовый (облепиховый)
- тофу классический
- Желе
- Вафли творожные
- Чикенбургер
- Соба
- Хрутка шоколад
- Мука рисовая
- Говядина, томленая с овощами
- Филе горбуши ВВ
- Йод
- Творожные вафли
- Борщ постный от 17.03.24
- Хлеб ржано-пшеничный заварной
- Сухиничи из свинины
- Nestle вафля
- Сырокопченая колбаса Верона
- Сербская брынза ВВ
- Сэндвич с ветчиной
- Ватрушка от Юли
- Свитлогорье сырок с какао
- Mars
- Говядина азу
- Хачапури март 2024
- Фасоль с говядиной
- Плов из чечевицы с овощами
- Овсянка с фруктами
- Лимонный мини тортик
- Хлеб со ржаной мукой
- ПАРОВОЙ белковый ОМЛЕТ
- Конфета из манго. Mango fruit
- ХАЧАПУРИ
- Каша отрубяша
- Яблочные слайсы [Яблоков]
- Protein Pie Капучино
- Соус сметанно-кетчупный
- Улитка с ветчиной и сыром
- Салат со свеклой 18.03
- Лосось рубленый подкопченный
- Хлопья зерновые (овсяно-пшенично-ячменно-ржаные)
- Драники с яйцом
- ВОК с курицей
- Моментальная овсяная каша -С АБРИКОСАМИ. Красная цена
- Тыквенный суп 2 без молока кокоса
- Грудка с картофелем в мисках из фольги
- Творожок к завтраку десертй
- Паста с авокадо
- Козинаки Богучарские
- Котлеты
- Макароны отварные
- ЦИНАНДАЛИ белое сухое
- Паштет Hame из гусиной печени
- Сырный суп
- Омлет
- Плов
- Салат фасоль тунец
- Ленивые голубцы в томате
- Салат с пекинкой (копия)
- Сырники
- Крем клубничный с творогом
- Салат с кукурузой
- Зразы (копия)
- Хлеб зерновой ржаной 100%
- Вода с Чиа и лимонным соком
- Салат с тунцом
- Семена Чиа
- Творожок домик в деревне 2%
- Хлеб зерновой ржаной 100%
- Медальоны из грудки индейки охлажденные
- Сыр Голландский м.д.ж 45% в сухом веществе
- торт пчёлка
- Картофельная запеканка (копия)
- Яичница
- Гороховые оладья
- Яблоки печеные кусочки
- Творог с клубникой
- Болоньезе из телятины
- Медальоны из грудки индейки на пару
- Булгур
- Салат мимоза с тунцом[Своя компания]
- Вафли из зелёной гречки
- Горбуша натуральная коесервы
- намазка с чесноком Milram Netto
- Крем-суп сырный
- Фозиноприл
- Сэндвич
- Рис
- Рис
- Суп с лапшой
- Блины
- суп фасолевый
- Филе бедра курицы ооо серволюкс
- Борщ
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
