Рецепт ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ

Цветная капуста	600 г
Курица 1 кат.	220 г
Сельдерей	40 г
Сметана 30% жирности	50 г
Горчица столовая	4 г
Бекон	45 г
Перец сладкий красный	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Разогрейте на среднем огне масло (кокосовое, топленое или животный жир) и жарьте на сковороде до готовности. Если у вас есть остатки курицы с ужина или праздничного стола, используйте их. 2. Обжарьте бекон, порежьте на кусочки. 3. Разогрейте духовку до 220°С. Противень застелите бумагой для выпечки. 4. Капусту разберите на небольшие соцветия и выложите в один слой на противень, посолите и поперчите. Запекайте 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Достаньте противень из духовки и дайте капусте остыть. Нарежьте сельдерей и лук. 5. В большой миске смешайте все ингредиенты. Остывшую капусту добавьте в миску к остальным ингредиентам и еще раз перемешайте. цветная капуста - ½ кочана бекон - 3 ломтика красный репчатый лук - 1/4 головки курица (филе или бедра без кожи и костей) - 200 г сельдерей - 1 стебель болгарский перец - 1 шт. домашний майонез - 2 ст. л. густая сметана - 2 ст. л. горчица - 0,5 ч. л. морская соль молотый черный перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8%	1246 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	12.4%	800 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.5%	6844 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7%	1429 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.6%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.7 мкг	900 мкг	9.9%	9.8%	1015 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.379 мг	5 мг	7.6%	7.6%	1319 г
бета Криптоксантин	0.047 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.854 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	6.3%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	6%	1667 г
Витамин В4, холин	49.88 мг	500 мг	10%	9.9%	1002 г
Витамин В5, пантотеновая	0.745 мг	5 мг	14.9%	14.8%	671 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	13.1%	760 г
Витамин В9, фолаты	16.693 мкг	400 мкг	4.2%	4.2%	2396 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	5.1%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	64.85 мг	90 мг	72.1%	71.7%	139 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	2.4%	4225 г
бета Токоферол	0.043 мг	~
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	3.11 мкг	50 мкг	6.2%	6.2%	1608 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	9.5%	1043 г
Витамин РР, НЭ	3.4614 мг	20 мг	17.3%	17.2%	578 г
Ниацин	2.046 мг	~
Бетаин	0.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.53 мг	2500 мг	8.3%	8.3%	1210 г
Кальций, Ca	27.64 мг	1000 мг	2.8%	2.8%	3618 г
Кремний, Si	14.596 мг	30 мг	48.7%	48.4%	206 г
Магний, Mg	17.56 мг	400 мг	4.4%	4.4%	2278 г
Натрий, Na	138.78 мг	1300 мг	10.7%	10.6%	937 г
Сера, S	57.92 мг	1000 мг	5.8%	5.8%	1727 г
Фосфор, P	78.4 мг	800 мг	9.8%	9.7%	1020 г
Хлор, Cl	133.91 мг	2300 мг	5.8%	5.8%	1718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	326.6 мкг	~
Бор, B	286.3 мкг	~
Ванадий, V	0.91 мкг	~
Железо, Fe	1.321 мг	18 мг	7.3%	7.3%	1363 г
Йод, I	3.83 мкг	150 мкг	2.6%	2.6%	3916 г
Кобальт, Co	2.84 мкг	10 мкг	28.4%	28.2%	352 г
Литий, Li	8.493 мкг	~
Марганец, Mn	0.1362 мг	2 мг	6.8%	6.8%	1468 г
Медь, Cu	56.89 мкг	1000 мкг	5.7%	5.7%	1758 г
Молибден, Mo	6.666 мкг	70 мкг	9.5%	9.4%	1050 г
Никель, Ni	5.992 мкг	~
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	3.866 мкг	55 мкг	7%	7%	1423 г
Стронций, Sr	2.6 мкг	~
Фтор, F	29.01 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	13788 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	6.3%	1597 г
Цинк, Zn	0.6936 мг	12 мг	5.8%	5.8%	1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.249 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.261 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.344 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.306 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.243 г	~
Аспарагиновая кислота	0.348 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.282 г	~
Глутаминовая кислота	0.561 г	~
Пролин	0.196 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.066 г	от 0.9 до 3.7 г	7.3%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.915 г	от 4.7 до 16.8 г	19.5%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.173 мг	~
бета Ситостерол	1.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.352 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.264 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.262 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.881 г	min 16.8 г	17.1%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.332 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.436 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.619 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.968 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.859 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.212 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 72,1 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 48,7 %, кобальтом - 28,4 %

Чем полезен ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе