Рецепт борщ с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с мясом

Капуста белокочанная (Варка без слива)	1000 г
Свекла (Пассерование)	100 г
Морковь, желтая (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Укроп (Пассерование)	11 г
Петрушка (Пассерование)	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	20 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Уксус 9%	7 г
Сладкий перец, зеленый, пассерованный	24 г
Перец черный	5 г
Перец красный или кайенский	5 г
Бульон говяжий	3000 г
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тушеная	201 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.1 ккал	1684 ккал	1.6%	5.9%	6214 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	12.2%	3040 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	5.2%	7000 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	4.1%	8760 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	12.9%	2857 г
Вода	29.6 г	2273 г	1.3%	4.8%	7679 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.7 мкг	900 мкг	1.4%	5.2%	7087 г
альфа Каротин	0.232 мкг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	7%	5376 г
бета Криптоксантин	6.901 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.772 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	4.4%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	6.3%	5806 г
Витамин В4, холин	8.21 мг	500 мг	1.6%	5.9%	6090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	3.7%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	11.4%	3279 г
Витамин В9, фолаты	6.697 мкг	400 мкг	1.7%	6.3%	5973 г
Витамин В12, кобаламин	0.114 мкг	3 мкг	3.8%	14%	2632 г
Витамин C, аскорбиновая	7.2 мг	90 мг	8%	29.5%	1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	2.6%	14851 г
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.023 мкг	50 мкг			217391 г
Витамин К, филлохинон	20.9 мкг	120 мкг	17.4%	64.2%	574 г
Витамин РР, НЭ	0.5214 мг	20 мг	2.6%	9.6%	3836 г
Ниацин	0.223 мг	~
Бетаин	0.756 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.24 мг	2500 мг	5.1%	18.8%	1965 г
Кальций, Ca	16.61 мг	1000 мг	1.7%	6.3%	6020 г
Магний, Mg	8.06 мг	400 мг	2%	7.4%	4963 г
Натрий, Na	67.29 мг	1300 мг	5.2%	19.2%	1932 г
Сера, S	11.17 мг	1000 мг	1.1%	4.1%	8953 г
Фосфор, P	23.3 мг	800 мг	2.9%	10.7%	3433 г
Хлор, Cl	104.79 мг	2300 мг	4.6%	17%	2195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.5 мкг	~
Бор, B	64.5 мкг	~
Ванадий, V	11.21 мкг	~
Железо, Fe	0.429 мг	18 мг	2.4%	8.9%	4196 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	3%	11811 г
Кобальт, Co	1.125 мкг	10 мкг	11.3%	41.7%	889 г
Литий, Li	3.538 мкг	~
Марганец, Mn	0.0934 мг	2 мг	4.7%	17.3%	2141 г
Медь, Cu	39.38 мкг	1000 мкг	3.9%	14.4%	2539 г
Молибден, Mo	3.553 мкг	70 мкг	5.1%	18.8%	1970 г
Никель, Ni	4.024 мкг	~
Рубидий, Rb	39.8 мкг	~
Селен, Se	1.576 мкг	55 мкг	2.9%	10.7%	3490 г
Фтор, F	6.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.7%	63796 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	15.5%	2392 г
Цинк, Zn	0.3417 мг	12 мг	2.8%	10.3%	3512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.271 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.307 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.19 мг	~
бета Ситостерол	0.434 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.128 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.231 г	min 16.8 г	1.4%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.21 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.065 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность борщ с мясом составляет 27,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.1 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	29.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С МЯСОМ

борщ с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,4 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен борщ с мясом

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить борщ с мясом, калорийность 27,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе