Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Куриная грудка 600 г
Яйцо куриное 200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр Гауда 200 г
Брокколи 400 г
Овощная смесь 4 сезона Овощное рагу [4 Сезона] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.3% 618 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.2% 824 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.3% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 6.6% 1155 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 6.667 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4237 г
бета Криптоксантин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 374.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.8% 1314 г
Витамин В4, холин 45.37 мг 500 мг 9.1% 6.9% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.9% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 19.428 мкг 400 мкг 4.9% 3.7% 2059 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 24.16 мг 90 мг 26.8% 20.4% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4870 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 3.052 мкг 50 мкг 6.1% 4.6% 1638 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 17.3% 441 г
Витамин РР, НЭ 3.4553 мг 20 мг 17.3% 13.2% 579 г
Ниацин 2.735 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.33 мг 2500 мг 8.1% 6.2% 1236 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2290 г
Кремний, Si 20.8 мг 30 мг 69.3% 52.7% 144 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Натрий, Na 50.7 мг 1300 мг 3.9% 3% 2564 г
Сера, S 36.61 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2731 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 9.7% 779 г
Хлор, Cl 40.37 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.8% 2016 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 4.3% 1775 г
Кобальт, Co 3.701 мкг 10 мкг 37% 28.2% 270 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3017 г
Медь, Cu 46.61 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2145 г
Молибден, Mo 4.501 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1555 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 5.05 мкг 55 мкг 9.2% 7% 1089 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36036 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 11% 693 г
Цинк, Zn 0.6501 мг 12 мг 5.4% 4.1% 1846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.137 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (197.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,8 %, витамином K - 22,7 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 69,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 37 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги