Рецепт Свиной фарш под сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиной фарш под сыром в духовке

Свинина, свежая, фарш ,сырая	940 г
Яйцо куриное	60 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Масло подсолнечное	20 г
Вода	250 г
Сыр голландский, круглый	50 г

Способ приготовления

Все перемешать и в духовку, за 10 мин. до готовности посыпать тертым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной фарш под сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.4 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	603 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	8%	447 г
Жиры	23 г	56 г	41.1%	14.7%	243 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	0.9%	3960 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.9 мкг	900 мкг	3.1%	1.1%	3226 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.661 мг	1.5 мг	44.1%	15.8%	227 г
Витамин В2, рибофлавин	0.254 мг	1.8 мг	14.1%	5%	709 г
Витамин В4, холин	14.34 мг	500 мг	2.9%	1%	3487 г
Витамин В5, пантотеновая	0.672 мг	5 мг	13.4%	4.8%	744 г
Витамин В6, пиридоксин	0.351 мг	2 мг	17.6%	6.3%	570 г
Витамин В9, фолаты	4.876 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8203 г
Витамин В12, кобаламин	0.656 мкг	3 мкг	21.9%	7.8%	457 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	0.6%	5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.901 мг	15 мг	6%	2.1%	1665 г
Витамин Н, биотин	1.154 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4333 г
Витамин РР, НЭ	4.3845 мг	20 мг	21.9%	7.8%	456 г
Ниацин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.59 мг	2500 мг	10.8%	3.9%	927 г
Кальций, Ca	68.67 мг	1000 мг	6.9%	2.5%	1456 г
Магний, Mg	20.63 мг	400 мг	5.2%	1.9%	1939 г
Натрий, Na	658.62 мг	1300 мг	50.7%	18.1%	197 г
Сера, S	24.15 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4141 г
Фосфор, P	196.4 мг	800 мг	24.6%	8.8%	407 г
Хлор, Cl	861.96 мг	2300 мг	37.5%	13.4%	267 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.006 мг	18 мг	5.6%	2%	1789 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	13158 г
Кобальт, Co	0.786 мкг	10 мкг	7.9%	2.8%	1272 г
Марганец, Mn	0.0146 мг	2 мг	0.7%	0.3%	13699 г
Медь, Cu	49.04 мкг	1000 мкг	4.9%	1.8%	2039 г
Молибден, Mo	1.914 мкг	70 мкг	2.7%	1%	3657 г
Селен, Se	23.834 мкг	55 мкг	43.3%	15.5%	231 г
Фтор, F	26.95 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14842 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Цинк, Zn	2.0415 мг	12 мг	17%	6.1%	588 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.984 г	~
Валин	0.864 г	~
Гистидин*	0.623 г	~
Изолейцин	0.742 г	~
Лейцин	1.274 г	~
Лизин	1.41 г	~
Метионин	0.424 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.725 г	~
Триптофан	0.203 г	~
Фенилаланин	0.641 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.921 г	~
Аспарагиновая кислота	1.472 г	~
Глицин	0.742 г	~
Глутаминовая кислота	2.466 г	~
Пролин	0.63 г	~
Серин	0.677 г	~
Тирозин	0.554 г	~
Цистеин	0.209 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.81 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.298 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.506 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	2.411 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.188 г	min 16.8 г	54.7%	19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.604 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.295 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.146 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.921 г	от 11.2 до 20.6 г	26.1%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.697 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.077 г	~

Энергетическая ценность Свиной фарш под сыром в духовке составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.4 кКал	-%
	Белки	17 г	-%
	Жиры	23 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ ФАРШ ПОД СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Свиной фарш под сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,1 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 37,5 %, селеном - 43,3 %, цинком - 17 %

Чем полезен Свиной фарш под сыром в духовке

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиной фарш под сыром в духовке, калорийность 279,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной фарш под сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе