Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	746 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	70 г
Сахар песок	70 г
Яйцо куриное (Запекание)	253 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	31 г
Сметана 15,0% жирности	446 г
Изюм (Припускание)	82 г
Ванилин	1 г
Панировочные сухари	2 г

Способ приготовления

В творог добавляем желтки растертые с сахаром. Перемешиваем. Затем туда же добавляем размягченное масло 25 гр (не растопленное, а просто полежавшее в комнатной температуре), ванилин и муку. Взбиваем белки и добавляем в массу. Туда же отправляем 300 гр сметаны и изюм. Форму (я обычно использую небольшой казанчик или глубокую сковороду) смазываем чуть-чуть оставшимися 5 гр масла и посыпаем панировочными сухарями. Получившуюся массу заливаем в форму. Ставим в духовку на 40-60 минут (смотрим когда подрумяниться) на средний огонь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	9.9%	551 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	7.8%	700 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	3.4%	1610 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.5%	3726 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.9 мкг	900 мкг	9.3%	5.1%	1073 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	6.8%	807 г
Витамин В4, холин	67.11 мг	500 мг	13.4%	7.3%	745 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	4.6%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.4%	1600 г
Витамин В9, фолаты	22.261 мкг	400 мкг	5.6%	3.1%	1797 г
Витамин В12, кобаламин	0.735 мкг	3 мкг	24.5%	13.4%	408 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.423 мкг	10 мкг	4.2%	2.3%	2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	1%	5415 г
Витамин Н, биотин	7.184 мкг	50 мкг	14.4%	7.9%	696 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.934 мг	20 мг	14.7%	8%	682 г
Макроэлементы
Калий, K	163.78 мг	2500 мг	6.6%	3.6%	1526 г
Кальций, Ca	95.07 мг	1000 мг	9.5%	5.2%	1052 г
Кремний, Si	0.184 мг	30 мг	0.6%	0.3%	16304 г
Магний, Mg	18.11 мг	400 мг	4.5%	2.5%	2209 г
Натрий, Na	70.22 мг	1300 мг	5.4%	3%	1851 г
Сера, S	148.46 мг	1000 мг	14.8%	8.1%	674 г
Фосфор, P	148.6 мг	800 мг	18.6%	10.2%	538 г
Хлор, Cl	83.33 мг	2300 мг	3.6%	2%	2760 г
Микроэлементы
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	4.14 мкг	~
Железо, Fe	0.857 мг	18 мг	4.8%	2.6%	2100 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1.3%	4412 г
Кобальт, Co	2.72 мкг	10 мкг	27.2%	14.9%	368 г
Марганец, Mn	0.0362 мг	2 мг	1.8%	1%	5525 г
Медь, Cu	48.2 мкг	1000 мкг	4.8%	2.6%	2075 г
Молибден, Mo	5.353 мкг	70 мкг	7.6%	4.2%	1308 г
Селен, Se	20.31 мкг	55 мкг	36.9%	20.2%	271 г
Фтор, F	25.87 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15462 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.8%	6494 г
Цинк, Zn	0.3975 мг	12 мг	3.3%	1.8%	3019 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	118 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пасха составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 36,9 %

Чем полезен Пасха

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе