Рецепт Плов свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов свинина

Свинина мясная (Тушение) 680 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Вода 684 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 700 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4% 1027 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.8% 463 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5% 817 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин В4, холин 53.2 мг 500 мг 10.6% 4.3% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.2% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 3.735 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10710 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2783 г
Витамин Н, биотин 1.299 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3849 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1658 мг 20 мг 15.8% 6.4% 632 г
Ниацин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.13 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1784 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11574 г
Кремний, Si 35.835 мг 30 мг 119.5% 48.7% 84 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 2.7% 1488 г
Натрий, Na 23.63 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5501 г
Сера, S 94.34 мг 1000 мг 9.4% 3.8% 1060 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 5.7% 720 г
Хлор, Cl 26.66 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.5 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 53.32 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1844 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9934 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 13.7% 299 г
Литий, Li 1.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.4676 мг 2 мг 23.4% 9.5% 428 г
Медь, Cu 127.54 мкг 1000 мкг 12.8% 5.2% 784 г
Молибден, Mo 6.035 мкг 70 мкг 8.6% 3.5% 1160 г
Никель, Ni 5.165 мкг ~
Олово, Sn 9.83 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 5.042 мкг 55 мкг 9.2% 3.7% 1091 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 7.11 мкг ~
Фтор, F 77.73 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5146 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 4.2% 971 г
Цинк, Zn 1.2671 мг 12 мг 10.6% 4.3% 947 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.554 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.123 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.397 г min 16.8 г 32.1% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Плов свинина составляет 245,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СВИНИНА

Плов свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,8 %, кремнием - 119,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 23,4 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Плов свинина

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов свинина, калорийность 245,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы