Рецепт Голубцы из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты

Пекинская капуста	740 г
Индейка, грудка, только мясо	985 г
Рис белый, крупа рисовая	200 г
Лук репчатый	145 г
Морковь	152 г
Масло Гхи [Кетоша]	22 г
Томатная Паста [Помидорка]	83 г
Сметана 20% [Амка]	200 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.3 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2207 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	13.1%	1000 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.4%	2435 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	3.4%	3776 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.9%	3333 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	4.8%	2729 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.2 мкг	900 мкг	10.1%	13.2%	987 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.21 мкг	~
бета Каротин	0.557 мг	5 мг	11.1%	14.5%	898 г
Лютеин + Зеаксантин	10.071 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.5%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	4.2%	3158 г
Витамин В4, холин	23.77 мг	500 мг	4.8%	6.3%	2103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	7.2%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.298 мг	2 мг	14.9%	19.5%	671 г
Витамин В9, фолаты	20.365 мкг	400 мкг	5.1%	6.7%	1964 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	7.7%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	6.29 мг	90 мг	7%	9.2%	1431 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.8%	16667 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.261 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	19157 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	10.5%	1250 г
Витамин РР, НЭ	3.1105 мг	20 мг	15.6%	20.4%	643 г
Ниацин	0.142 мг	~
Бетаин	0.761 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139 мг	2500 мг	5.6%	7.3%	1799 г
Кальций, Ca	23.39 мг	1000 мг	2.3%	3%	4275 г
Кремний, Si	6.954 мг	30 мг	23.2%	30.4%	431 г
Магний, Mg	15.88 мг	400 мг	4%	5.2%	2519 г
Натрий, Na	35.45 мг	1300 мг	2.7%	3.5%	3667 г
Сера, S	74.42 мг	1000 мг	7.4%	9.7%	1344 г
Фосфор, P	75.5 мг	800 мг	9.4%	12.3%	1060 г
Хлор, Cl	5.56 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	41367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.1 мкг	~
Бор, B	23.6 мкг	~
Ванадий, V	12.77 мкг	~
Железо, Fe	0.389 мг	18 мг	2.2%	2.9%	4627 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	35714 г
Кобальт, Co	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	4.6%	2874 г
Литий, Li	0.542 мкг	~
Марганец, Mn	0.1323 мг	2 мг	6.6%	8.7%	1512 г
Медь, Cu	48.39 мкг	1000 мкг	4.8%	6.3%	2067 г
Молибден, Mo	1.508 мкг	70 мкг	2.2%	2.9%	4642 г
Никель, Ni	0.535 мкг	~
Рубидий, Rb	20.8 мкг	~
Селен, Se	7.347 мкг	55 мкг	13.4%	17.6%	749 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Титан, Ti	1.13 мкг	~
Фтор, F	34.83 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	11484 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16129 г
Цинк, Zn	0.5384 мг	12 мг	4.5%	5.9%	2229 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.172 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.225 г	~
Лейцин	0.512 г	~
Лизин	0.579 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.265 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.398 г	~
Аспарагиновая кислота	0.586 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	1.044 г	~
Пролин	0.383 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.087 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.134 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.11 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.068 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.097 г	min 16.8 г	0.6%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.088 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.063 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.098 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.07 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.3 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Голубцы из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 23,2 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе