Рецепт Вафли рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли рыбные

Горбуша (Запекание) 200 г
Творог 5% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 90 г
Вода колодезная (из подземного источника) 120 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Рыба либо запеченая, либо консерва - размять вилкой, смешать с творогом и другими ингредиентами: яйца, вода, геркулес молотый; соль/перец по-вкусу. Выпекать порционно гриль или сковорода.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12.9% 497 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7% 918 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.8% 2281 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 4.6% 1380 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.3% 874 г
Витамин В4, холин 91.4 мг 500 мг 18.3% 11.8% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 8.6% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 8.3% 778 г
Витамин В9, фолаты 12.152 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3292 г
Витамин В12, кобаламин 1.643 мкг 3 мкг 54.8% 35.2% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 3.561 мкг 10 мкг 35.6% 22.9% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 3.5% 1868 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 8.618 мкг 50 мкг 17.2% 11.1% 580 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4342 мг 20 мг 22.2% 14.3% 451 г
Ниацин 1.53 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.85 мг 2500 мг 8.1% 5.2% 1239 г
Кальций, Ca 64.17 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1558 г
Магний, Mg 35.22 мг 400 мг 8.8% 5.7% 1136 г
Натрий, Na 122.72 мг 1300 мг 9.4% 6% 1059 г
Сера, S 153.49 мг 1000 мг 15.3% 9.8% 652 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 16.1% 401 г
Хлор, Cl 210.35 мг 2300 мг 9.1% 5.9% 1093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 4.8% 1344 г
Йод, I 12.79 мкг 150 мкг 8.5% 5.5% 1173 г
Кобальт, Co 9.175 мкг 10 мкг 91.8% 59% 109 г
Марганец, Mn 0.5964 мг 2 мг 29.8% 19.2% 335 г
Медь, Cu 136.86 мкг 1000 мкг 13.7% 8.8% 731 г
Молибден, Mo 4.361 мкг 70 мкг 6.2% 4% 1605 г
Никель, Ni 1.761 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Селен, Se 26.256 мкг 55 мкг 47.7% 30.7% 209 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 156.41 мкг 4000 мкг 3.9% 2.5% 2557 г
Хром, Cr 17.44 мкг 50 мкг 34.9% 22.4% 287 г
Цинк, Zn 0.9791 мг 12 мг 8.2% 5.3% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.493 г от 0.9 до 3.7 г 54.8% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.895 г от 4.7 до 16.8 г 19% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.774 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.121 г min 16.8 г 12.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.267 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.494 г ~

Энергетическая ценность Вафли рыбные составляет 155,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (160.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ РЫБНЫЕ

Вафли рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 54,8 %, витамином D - 35,6 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 91,8 %, марганцем - 29,8 %, медью - 13,7 %, селеном - 47,7 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Вафли рыбные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли рыбные, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы