Рецепт Греча с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с яйцом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Оливковое масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.6% 1027 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.1% 609 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.7% 2489 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.5% 909 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 7.5% 897 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8% 845 г
Витамин В4, холин 103.5 мг 500 мг 20.7% 14% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 7.9% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.026 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4984 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 6% 1120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 4% 1687 г
Витамин Н, биотин 8.874 мкг 50 мкг 17.7% 12% 563 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.3651 мг 20 мг 11.8% 8% 846 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.82 мг 2500 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2916 г
Кремний, Si 10.896 мг 30 мг 36.3% 24.6% 275 г
Магний, Mg 33.23 мг 400 мг 8.3% 5.6% 1204 г
Натрий, Na 58.9 мг 1300 мг 4.5% 3% 2207 г
Сера, S 103.84 мг 1000 мг 10.4% 7% 963 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 11.2% 607 г
Хлор, Cl 76.84 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 2993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 7.9% 861 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 3.7% 1805 г
Кобальт, Co 5.781 мкг 10 мкг 57.8% 39.2% 173 г
Марганец, Mn 0.2414 мг 2 мг 12.1% 8.2% 829 г
Медь, Cu 136.63 мкг 1000 мкг 13.7% 9.3% 732 г
Молибден, Mo 6.897 мкг 70 мкг 9.9% 6.7% 1015 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 13.506 мкг 55 мкг 24.6% 16.7% 407 г
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 60.71 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6589 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.4% 2008 г
Цинк, Zn 0.9365 мг 12 мг 7.8% 5.3% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.219 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.947 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.754 г min 16.8 г 28.3% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Греча с яйцом составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ЯЙЦОМ

Греча с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 16,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 12,1 %, медью - 13,7 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Греча с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с яйцом, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги