Рецепт Баклажанная икра диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажанная икра диетическая

Баклажан (Запекание) 1200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 745 г
Лук репчатый (Припускание) 430 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 930 г
Чеснок (Припускание) 13 г
Оливковое масло 50 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Уксус винный, красный 5 г
Петрушка свежая 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанная икра диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4% 6333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.7% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.9% 1000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9.7% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 30.6% 814 г
альфа Каротин 0.131 мкг ~
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 32.6% 763 г
бета Криптоксантин 0.705 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.7% 4286 г
Витамин В4, холин 4.69 мг 500 мг 0.9% 2.2% 10661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 8% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 19.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 7.099 мкг 400 мкг 1.8% 4.5% 5635 г
Витамин C, аскорбиновая 29.74 мг 90 мг 33% 82.1% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 7.2% 3464 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29762 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 25.9% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.6737 мг 20 мг 3.4% 8.5% 2969 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.7 мг 2500 мг 8.7% 21.6% 1143 г
Кальций, Ca 18.05 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5540 г
Кремний, Si 17.446 мг 30 мг 58.2% 144.8% 172 г
Магний, Mg 7.46 мг 400 мг 1.9% 4.7% 5362 г
Натрий, Na 126.76 мг 1300 мг 9.8% 24.4% 1026 г
Сера, S 21.97 мг 1000 мг 2.2% 5.5% 4552 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 10.9% 2299 г
Хлор, Cl 225.52 мг 2300 мг 9.8% 24.4% 1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.3 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 8% 3169 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 3% 8475 г
Кобальт, Co 3.496 мкг 10 мкг 35% 87.1% 286 г
Литий, Li 51.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 24.1% 1028 г
Медь, Cu 120.51 мкг 1000 мкг 12.1% 30.1% 830 г
Молибден, Mo 7.064 мкг 70 мкг 10.1% 25.1% 991 г
Никель, Ni 5.445 мкг ~
Рубидий, Rb 117.3 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15406 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23283 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 17.2% 1458 г
Цинк, Zn 0.4011 мг 12 мг 3.3% 8.2% 2992 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.08 мг ~
Стигмастерол 0.01 мг ~
бета Ситостерол 1.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.303 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.141 г min 16.8 г 6.8% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность Баклажанная икра диетическая составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ДИЕТИЧЕСКАЯ

Баклажанная икра диетическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 33 %, кремнием - 58,2 %, кобальтом - 35 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Баклажанная икра диетическая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажанная икра диетическая, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанная икра диетическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты