Рецепт "Горбуша в ананасах". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Горбуша в ананасах"

Горбуша, приготовленная на жару	200 г
Ананас, консервированный в водной заливке	100 г
Сыр голландский, брусковый	30 г
Сметана 20,0% жирности	9 г
Майонез Слобода Оливковый	10 г
Соль столовая	3 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Горбушу 20 минут маринуем в соли и лимонном соке, по вкусу приправы. выкладываем слоями: -консераированный ананас кольцо -сверху рыбу, -смешиваем сетану и майонез выкладываем на рыбу - натираем сыр и выкладываем сверху. запекаем в духовке при 180 гр 25-30 минут . Аппетитно и вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Горбуша в ананасах"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.7 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1156 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	14.5%	475 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.2%	747 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.8%	8423 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.2%	3166 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.5 мкг	900 мкг	5.3%	3.6%	1895 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.3%	1622 г
Витамин В4, холин	66.78 мг	500 мг	13.4%	9.2%	749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.742 мг	5 мг	14.8%	10.2%	674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.416 мг	2 мг	20.8%	14.3%	481 г
Витамин В9, фолаты	5.267 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7594 г
Витамин В12, кобаламин	2.717 мкг	3 мкг	90.6%	62.2%	110 г
Витамин C, аскорбиновая	3.19 мг	90 мг	3.5%	2.4%	2821 г
Витамин D, кальциферол	7.256 мкг	10 мкг	72.6%	49.8%	138 г
Витамин D3, холекальциферол	7.182 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.317 мг	15 мг	2.1%	1.4%	4732 г
Витамин Н, биотин	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.9635 мг	20 мг	29.8%	20.5%	335 г
Ниацин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.61 мг	2500 мг	11.7%	8%	854 г
Кальций, Ca	94.82 мг	1000 мг	9.5%	6.5%	1055 г
Магний, Mg	27.61 мг	400 мг	6.9%	4.7%	1449 г
Натрий, Na	463.64 мг	1300 мг	35.7%	24.5%	280 г
Сера, S	22.42 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4460 г
Фосфор, P	225.7 мг	800 мг	28.2%	19.4%	354 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.428 мг	18 мг	2.4%	1.6%	4206 г
Марганец, Mn	0.326 мг	2 мг	16.3%	11.2%	613 г
Медь, Cu	78.15 мкг	1000 мкг	7.8%	5.4%	1280 г
Селен, Se	20.885 мкг	55 мкг	38%	26.1%	263 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	0.7025 мг	12 мг	5.9%	4%	1708 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.843 г	~
Аргинин*	0.929 г	~
Валин	0.863 г	~
Гистидин*	0.42 г	~
Изолейцин	0.733 г	~
Лейцин	1.231 г	~
Лизин	1.302 г	~
Метионин	0.432 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.788 г	~
Триптофан	0.206 г	~
Фенилаланин	0.674 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.226 г	~
Заменимые аминокислоты	1.259 г	~
Аланин	0.935 г	~
Аспарагиновая кислота	1.863 г	~
Глицин	0.883 г	~
Глутаминовая кислота	2.366 г	~
Пролин	0.803 г	~
Серин	0.713 г	~
Тирозин	0.61 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	30.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.108 г	~
14:0 Миристиновая	0.411 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.891 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.425 г	min 16.8 г	8.5%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.176 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.851 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.297 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.031 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.603 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.048 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.12 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.032 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.22 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность "Горбуша в ананасах" составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.7 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "ГОРБУША В АНАНАСАХ"

"Горбуша в ананасах" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 90,6 %, витамином D - 72,6 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 11,7 %, фосфором - 28,2 %, марганцем - 16,3 %, селеном - 38 %

Чем полезен "Горбуша в ананасах"

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "Горбуша в ананасах", калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Горбуша в ананасах", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе