Рецепт Салат с микрозеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с микрозеленью

Капуста белокочанная	100 г
Морковь	50 г
Огурец парниковый	50 г
Перец сладкий красный	50 г
Сахар песок	10 г
Сок лимонный	50 г
Конопляное масло	30 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	30 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	50 г
Горошек зеленый свежий	50 г

Способ приготовления

Салат с микрозеленью дайкона, зеленого горошка, капусты, моркови с семечками подсолнуха.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с микрозеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.7%	2923 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	13.5%	577 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	2.5%	3129 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	9.4%	833 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.7%	2967 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	256.5 мкг	900 мкг	28.5%	22.3%	351 г
бета Каротин	1.547 мг	5 мг	30.9%	24.1%	323 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.8%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В4, холин	14.6 мг	500 мг	2.9%	2.3%	3425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.637 мг	5 мг	12.7%	9.9%	785 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.6%	1198 г
Витамин В9, фолаты	28.106 мкг	400 мкг	7%	5.5%	1423 г
Витамин C, аскорбиновая	49.56 мг	90 мг	55.1%	43%	182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.748 мг	15 мг	38.3%	29.9%	261 г
бета Токоферол	0.076 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.221 мкг	50 мкг	2.4%	1.9%	4095 г
Витамин К, филлохинон	22.7 мкг	120 мкг	18.9%	14.8%	529 г
Витамин РР, НЭ	1.2558 мг	20 мг	6.3%	4.9%	1593 г
Ниацин	0.606 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.19 мг	2500 мг	9.9%	7.7%	1011 г
Кальций, Ca	29.96 мг	1000 мг	3%	2.3%	3338 г
Кремний, Si	24.66 мг	30 мг	82.2%	64.2%	122 г
Магний, Mg	24.4 мг	400 мг	6.1%	4.8%	1639 г
Натрий, Na	10.21 мг	1300 мг	0.8%	0.6%	12733 г
Сера, S	28.29 мг	1000 мг	2.8%	2.2%	3535 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	10.6%	738 г
Хлор, Cl	25.9 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	251.1 мкг	~
Бор, B	90.6 мкг	~
Ванадий, V	19.89 мкг	~
Железо, Fe	0.696 мг	18 мг	3.9%	3%	2586 г
Йод, I	2.07 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7246 г
Кобальт, Co	1.963 мкг	10 мкг	19.6%	15.3%	509 г
Литий, Li	10.347 мкг	~
Марганец, Mn	0.2681 мг	2 мг	13.4%	10.5%	746 г
Медь, Cu	188.46 мкг	1000 мкг	18.8%	14.7%	531 г
Молибден, Mo	8.372 мкг	70 мкг	12%	9.4%	836 г
Никель, Ni	20.113 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Рубидий, Rb	4.2 мкг	~
Селен, Se	5.612 мкг	55 мкг	10.2%	8%	980 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Титан, Ti	1.78 мкг	~
Фтор, F	15.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25856 г
Хром, Cr	2.52 мкг	50 мкг	5%	3.9%	1984 г
Цинк, Zn	0.6339 мг	12 мг	5.3%	4.1%	1893 г
Цирконий, Zr	10.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.521 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.117 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.188 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.398 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.157 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	78.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.499 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	78.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.426 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.972 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.635 г	~
18:0 Стеариновая	0.295 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.534 г	min 16.8 г	9.1%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.527 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.146 г	от 11.2 до 20.6 г	63.8%	49.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.458 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.131 г	~

Энергетическая ценность Салат с микрозеленью составляет 128 кКал.

Порция = 157 гр (201 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИКРОЗЕЛЕНЬЮ

Салат с микрозеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 55,1 %, витамином E - 38,3 %, витамином K - 18,9 %, кремнием - 82,2 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 13,4 %, медью - 18,8 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат с микрозеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с микрозеленью, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с микрозеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе