Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 68 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.2% 1101 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.2% 644 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 5.8% 799 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 2.4% 1935 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Витамин В4, холин 48.85 мг 500 мг 9.8% 4.5% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.5% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 13.253 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.711 мг 15 мг 18.1% 8.4% 553 г
Витамин Н, биотин 3.182 мкг 50 мкг 6.4% 3% 1571 г
Витамин РР, НЭ 2.0343 мг 20 мг 10.2% 4.7% 983 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.7 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1693 г
Кальций, Ca 88.73 мг 1000 мг 8.9% 4.1% 1127 г
Кремний, Si 1.373 мг 30 мг 4.6% 2.1% 2185 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2584 г
Натрий, Na 181.27 мг 1300 мг 13.9% 6.5% 717 г
Сера, S 46.38 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2156 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 6.3% 737 г
Хлор, Cl 299.61 мг 2300 мг 13% 6% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.3 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 30.89 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2% 2320 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 2.8% 1638 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 11.4% 407 г
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 4.7% 983 г
Медь, Cu 53.74 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1861 г
Молибден, Mo 8.84 мкг 70 мкг 12.6% 5.8% 792 г
Никель, Ni 0.755 мкг ~
Олово, Sn 12.08 мкг ~
Селен, Se 6.662 мкг 55 мкг 12.1% 5.6% 826 г
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 28.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14250 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1908 г
Цинк, Zn 0.6539 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.466 г min 16.8 г 14.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.008 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,1 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 13 %, кобальтом - 24,5 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы