Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер

Булочка для гамбургера 61 г
Лук репчатый 30 г
Кетчуп [Heinz] 30 г
Сыр Тильзитер [Сыр Стародубский] 30 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8% 551 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.5% 519 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.7% 1184 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.2% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.7% 1192 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 2.5% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.8% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 3.25 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12308 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 4.4% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 2.6% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6466 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15974 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8876 мг 20 мг 14.4% 6.3% 693 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 2.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.46 мг 2500 мг 6.9% 3% 1441 г
Кальций, Ca 12.04 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8306 г
Кремний, Si 1.625 мг 30 мг 5.4% 2.4% 1846 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3393 г
Натрий, Na 251.96 мг 1300 мг 19.4% 8.6% 516 г
Сера, S 87.97 мг 1000 мг 8.8% 3.9% 1137 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 4.3% 1032 г
Хлор, Cl 12.63 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3152 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21127 г
Кобальт, Co 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 7.2% 615 г
Литий, Li 4.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3578 г
Медь, Cu 40.63 мкг 1000 мкг 4.1% 1.8% 2461 г
Молибден, Mo 1.167 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5998 г
Никель, Ni 2.542 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 12.496 мкг 55 мкг 22.7% 10% 440 г
Фтор, F 7.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55479 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4630 г
Цинк, Zn 0.8892 мг 12 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.714 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.944 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.631 г min 16.8 г 15.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР

Бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,4 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Бургер

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер, калорийность 226,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты