Рецепт Сёмга в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сёмга в духовке

семга запеченная	648 г
Лимонный сок, необработанный	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец душистый, молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	14.7%	679 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.4%	1191 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.6%	6257 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.5%	1818 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3.3%	2991 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.6 мкг	900 мкг	7.8%	7.8%	1275 г
бета Каротин	0.364 мг	5 мг	7.3%	7.3%	1374 г
бета Криптоксантин	0.117 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.441 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	9.1%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	12.8%	783 г
Витамин В4, холин	6.35 мг	500 мг	1.3%	1.3%	7874 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	6.8%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	4.1%	2469 г
Витамин В9, фолаты	9.772 мкг	400 мкг	2.4%	2.4%	4093 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	3.2%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	8.28 мг	90 мг	9.2%	9.2%	1087 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.4 мг	15 мг	9.3%	9.3%	1071 г
Витамин Н, биотин	0.345 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14493 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	5.8131 мг	20 мг	29.1%	29.1%	344 г
Макроэлементы
Калий, K	379.99 мг	2500 мг	15.2%	15.2%	658 г
Кальций, Ca	69.65 мг	1000 мг	7%	7%	1436 г
Магний, Mg	23.36 мг	400 мг	5.8%	5.8%	1712 г
Натрий, Na	1042.82 мг	1300 мг	80.2%	80.2%	125 г
Сера, S	127.12 мг	1000 мг	12.7%	12.7%	787 г
Фосфор, P	170 мг	800 мг	21.3%	21.3%	471 г
Хлор, Cl	1591.61 мг	2300 мг	69.2%	69.2%	145 г
Микроэлементы
Бор, B	50.7 мкг	~
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	5.2%	1913 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Кобальт, Co	2.181 мкг	10 мкг	21.8%	21.8%	459 г
Марганец, Mn	0.1273 мг	2 мг	6.4%	6.4%	1571 г
Медь, Cu	139.85 мкг	1000 мкг	14%	14%	715 г
Молибден, Mo	6.02 мкг	70 мкг	8.6%	8.6%	1163 г
Селен, Se	5.259 мкг	55 мкг	9.6%	9.6%	1046 г
Фтор, F	230.24 мкг	4000 мкг	5.8%	5.8%	1737 г
Хром, Cr	29.56 мкг	50 мкг	59.1%	59.1%	169 г
Цинк, Zn	0.8963 мг	12 мг	7.5%	7.5%	1339 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.01 г	от 4.7 до 16.8 г	0.2%	0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.269 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.012 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.011 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сёмга в духовке составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЁМГА В ДУХОВКЕ

Сёмга в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 15,2 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 69,2 %, кобальтом - 21,8 %, медью - 14 %, хромом - 59,1 %

Чем полезен Сёмга в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сёмга в духовке, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сёмга в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1964 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе