Рецепт Тушёно жареная свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёно жареная свинина

Свинина мясная (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёно жареная свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.3 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 5.3% 425 г
Жиры 41.6 г 56 г 74.3% 16.6% 135 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.5% 4857 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.513 мг 1.5 мг 34.2% 7.7% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 2.1% 1084 г
Витамин В4, холин 93.75 мг 500 мг 18.8% 4.2% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 2.5% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 3.7% 613 г
Витамин В9, фолаты 2.697 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 7.25 мг 20 мг 36.3% 8.1% 276 г
Ниацин 3.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.5 мг 2500 мг 14.1% 3.2% 709 г
Кальций, Ca 8.66 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11547 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 1.7% 1348 г
Натрий, Na 70.21 мг 1300 мг 5.4% 1.2% 1852 г
Сера, S 275 мг 1000 мг 27.5% 6.2% 364 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 5.7% 394 г
Хлор, Cl 58.83 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3910 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.147 мг 18 мг 11.9% 2.7% 838 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3927 г
Кобальт, Co 10.105 мкг 10 мкг 101.1% 22.7% 99 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.4% 5731 г
Медь, Cu 122.78 мкг 1000 мкг 12.3% 2.8% 814 г
Молибден, Mo 15.908 мкг 70 мкг 22.7% 5.1% 440 г
Никель, Ni 15.053 мкг ~
Олово, Sn 36.71 мкг ~
Фтор, F 84.8 мкг 4000 мкг 2.1% 0.5% 4717 г
Хром, Cr 16.53 мкг 50 мкг 33.1% 7.4% 302 г
Цинк, Zn 2.6474 мг 12 мг 22.1% 5% 453 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.934 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 1.632 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.697 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 2.921 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.275 г от 0.9 до 3.7 г 30.6% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.275 г от 4.7 до 16.8 г 91% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.75 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.566 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 5.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.224 г min 16.8 г 114.4% 25.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.461 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.55 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.289 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.184 г ~

Энергетическая ценность Тушёно жареная свинина составляет 446,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 446.3 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 41.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНО ЖАРЕНАЯ СВИНИНА

Тушёно жареная свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,2 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 14,1 %, фосфором - 25,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 101,1 %, медью - 12,3 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 33,1 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Тушёно жареная свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёно жареная свинина, калорийность 446,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёно жареная свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги