Рецепт зразы картофельные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зразы картофельные с грибами

Картофель в мундире, вареный, сердцевина с солью 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зразы картофельные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.6% 2452 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.3% 1057 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.5% 1576 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.1% 952 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6164 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 4.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.6% 1314 г
Витамин В4, холин 22.51 мг 500 мг 4.5% 3.9% 2221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 14.5% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 8.7% 1000 г
Витамин В9, фолаты 14.128 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2831 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 9.4% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.068 мг 15 мг 13.8% 12% 725 г
Витамин Н, биотин 1.257 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 3978 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.341 мг 20 мг 11.7% 10.2% 854 г
Ниацин 1.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.06 мг 2500 мг 14.1% 12.3% 708 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 0.9% 9533 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27523 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2232 г
Натрий, Na 140.3 мг 1300 мг 10.8% 9.4% 927 г
Сера, S 18.63 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5368 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 7.5% 1170 г
Хлор, Cl 17.27 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 2.46 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Кобальт, Co 4.415 мкг 10 мкг 44.2% 38.5% 227 г
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1699 г
Медь, Cu 119.84 мкг 1000 мкг 12% 10.4% 834 г
Молибден, Mo 1.325 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5283 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 2.06 мкг 55 мкг 3.7% 3.2% 2670 г
Фтор, F 37.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10796 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1497 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.828 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность зразы картофельные с грибами составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ

зразы картофельные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 14,1 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 12 %

Чем полезен зразы картофельные с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зразы картофельные с грибами, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зразы картофельные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы