Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Фарш курица+говядина 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1400 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.8% 1407 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.6% 2947 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4% 4132 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19% 870 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 1.3% 12676 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.6% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6% 2769 г
Витамин В4, холин 16.17 мг 500 мг 3.2% 5.3% 3092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.878 мкг 400 мкг 2% 3.3% 5077 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 22.48 мг 90 мг 25% 41.4% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 5.3% 3112 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин К, филлохинон 83.7 мкг 120 мкг 69.8% 115.6% 143 г
Витамин РР, НЭ 1.1615 мг 20 мг 5.8% 9.6% 1722 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.5 мг 2500 мг 12.5% 20.7% 797 г
Кальций, Ca 54.35 мг 1000 мг 5.4% 8.9% 1840 г
Кремний, Si 53.626 мг 30 мг 178.8% 296% 56 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 7.6% 2193 г
Натрий, Na 17.2 мг 1300 мг 1.3% 2.2% 7558 г
Сера, S 48.86 мг 1000 мг 4.9% 8.1% 2047 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 9.3% 1774 г
Хлор, Cl 40.39 мг 2300 мг 1.8% 3% 5694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.4 мкг ~
Бор, B 207.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 7% 2403 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10345 г
Кобальт, Co 3.217 мкг 10 мкг 32.2% 53.3% 311 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 14.9% 1112 г
Медь, Cu 87.2 мкг 1000 мкг 8.7% 14.4% 1147 г
Молибден, Mo 10.142 мкг 70 мкг 14.5% 24% 690 г
Никель, Ni 15.267 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 1.841 мкг 55 мкг 3.3% 5.5% 2988 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33417 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 17.2% 965 г
Цинк, Zn 0.6802 мг 12 мг 5.7% 9.4% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.987 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.508 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.208 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ

Капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25 %, витамином K - 69,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 178,8 %, кобальтом - 32,2 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Капуста с фаршем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги