Рецепт Салат со скумбрией, горошком, картошкой без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со скумбрией, горошком, картошкой без заправки

Картофель отварной по 1-206 600 г
Скумбрия натуральная. Консервы 150 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Яйцо куриное (Варка) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со скумбрией, горошком, картошкой без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8% 1434 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.7% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.9% 1053 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228 мкг 900 мкг 25.3% 28.9% 395 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.19 мг 5 мг 23.8% 27.2% 420 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8.2% 1385 г
Витамин В4, холин 53.68 мг 500 мг 10.7% 12.2% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 11.3% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 11% 1047 г
Витамин В9, фолаты 10.936 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3658 г
Витамин В12, кобаламин 1.284 мкг 3 мкг 42.8% 49% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 17.2% 667 г
Витамин D, кальциферол 1.944 мкг 10 мкг 19.4% 22.2% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3417 г
Витамин Н, биотин 3.374 мкг 50 мкг 6.7% 7.7% 1482 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 37.6% 304 г
Витамин РР, НЭ 2.4978 мг 20 мг 12.5% 14.3% 801 г
Ниацин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.74 мг 2500 мг 12.7% 14.5% 789 г
Кальций, Ca 33.93 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2947 г
Кремний, Si 3.973 мг 30 мг 13.2% 15.1% 755 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 7.4% 1530 г
Натрий, Na 182.92 мг 1300 мг 14.1% 16.1% 711 г
Сера, S 61.6 мг 1000 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 14.4% 797 г
Хлор, Cl 115.47 мг 2300 мг 5% 5.7% 1992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 9.26 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 6.9% 1671 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 6.3% 1818 г
Кобальт, Co 8.07 мкг 10 мкг 80.7% 92.3% 124 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.5% 1205 г
Медь, Cu 139.31 мкг 1000 мкг 13.9% 15.9% 718 г
Молибден, Mo 5.236 мкг 70 мкг 7.5% 8.6% 1337 г
Никель, Ni 2.014 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 9.503 мкг 55 мкг 17.3% 19.8% 579 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Фтор, F 159.44 мкг 4000 мкг 4% 4.6% 2509 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 16.4% 699 г
Цинк, Zn 0.5802 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.273 г от 0.9 до 3.7 г 30.3% 34.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.362 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.964 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат со скумбрией, горошком, картошкой без заправки составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ, ГОРОШКОМ, КАРТОШКОЙ БЕЗ ЗАПРАВКИ

Салат со скумбрией, горошком, картошкой без заправки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B12 - 42,8 %, витамином C - 15 %, витамином D - 19,4 %, витамином K - 32,9 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 12,7 %, кремнием - 13,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 80,7 %, медью - 13,9 %, селеном - 17,3 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Салат со скумбрией, горошком, картошкой без заправки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со скумбрией, горошком, картошкой без заправки, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со скумбрией, горошком, картошкой без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты