Рецепт Стручковая фасоль с овощами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с овощами в сметане

Фасоль стручковая (Тушение)	300 г
Морковь (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Шампиньоны	150 г
Подсолнечное масло	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Сметана 20% жирности	100 г
Вода	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Чеснок	5 г
Петрушка свежая	20 г
Укроп	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с овощами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.9 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1938 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	3.7%	3167 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	13.3%	862 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.4%	4867 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	14.4%	800 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.1%	2792 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	466.9 мкг	900 мкг	51.9%	59.7%	193 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	2.999 мкг	~
бета Каротин	2.696 мг	5 мг	53.9%	62%	185 г
бета Криптоксантин	30.98 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	95.628 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.5%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	10%	1154 г
Витамин В4, холин	16.53 мг	500 мг	3.3%	3.8%	3025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	10.9%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	5.6%	2041 г
Витамин В9, фолаты	14.459 мкг	400 мкг	3.6%	4.1%	2766 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	2.5%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	9.29 мг	90 мг	10.3%	11.9%	969 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.375 мг	15 мг	9.2%	10.6%	1091 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.038 мкг	50 мкг	6.1%	7%	1646 г
Витамин К, филлохинон	41.8 мкг	120 мкг	34.8%	40%	287 г
Витамин РР, НЭ	1.5166 мг	20 мг	7.6%	8.7%	1319 г
Ниацин	1.09 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.85 мг	2500 мг	10.2%	11.7%	985 г
Кальций, Ca	53.19 мг	1000 мг	5.3%	6.1%	1880 г
Кремний, Si	5.82 мг	30 мг	19.4%	22.3%	515 г
Магний, Mg	23.31 мг	400 мг	5.8%	6.7%	1716 г
Натрий, Na	399.01 мг	1300 мг	30.7%	35.3%	326 г
Сера, S	24.39 мг	1000 мг	2.4%	2.8%	4100 г
Фосфор, P	59.7 мг	800 мг	7.5%	8.6%	1340 г
Хлор, Cl	626.8 мг	2300 мг	27.3%	31.4%	367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	188.1 мкг	~
Бор, B	57.5 мкг	~
Ванадий, V	19.71 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	5.2%	2230 г
Йод, I	4.47 мкг	150 мкг	3%	3.5%	3356 г
Кобальт, Co	3.483 мкг	10 мкг	34.8%	40%	287 г
Литий, Li	1.675 мкг	~
Марганец, Mn	0.2128 мг	2 мг	10.6%	12.2%	940 г
Медь, Cu	135.85 мкг	1000 мкг	13.6%	15.7%	736 г
Молибден, Mo	6.29 мкг	70 мкг	9%	10.4%	1113 г
Никель, Ni	1.792 мкг	~
Олово, Sn	1.35 мкг	~
Рубидий, Rb	55.6 мкг	~
Селен, Se	4.401 мкг	55 мкг	8%	9.2%	1250 г
Стронций, Sr	7.83 мкг	~
Титан, Ti	8.74 мкг	~
Фтор, F	42.23 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9472 г
Хром, Cr	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	8.4%	1377 г
Цинк, Zn	0.3773 мг	12 мг	3.1%	3.6%	3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.455 г	от 4.7 до 16.8 г	31%	35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.059 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.907 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.244 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.804 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.777 г	min 16.8 г	10.6%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.029 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.573 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.335 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с овощами в сметане составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ

Стручковая фасоль с овощами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,9 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином K - 34,8 %, кремнием - 19,4 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 34,8 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Стручковая фасоль с овощами в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с овощами в сметане, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с овощами в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе