Рецепт Брокколи запеченые в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запеченые в сметане

Брокколи	500 г
Сметана из Топлёных Сливок 15% [Простоквашино]	350 г
Вода водопроводная питьевая	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сыр Лёгкий Сливочный 16% [Natura]	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запеченые в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.5 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1484 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.4%	1056 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	12.2%	718 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.3%	1667 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.1%	2845 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.6 мкг	900 мкг	1.6%	1.4%	6164 г
альфа Каротин	11.737 мкг	~
бета Каротин	0.169 мг	5 мг	3.4%	3%	2959 г
бета Криптоксантин	0.469 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	658.685 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2.7%	3273 г
Витамин В4, холин	8.78 мг	500 мг	1.8%	1.6%	5695 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	4.8%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	3.6%	2439 г
Витамин В9, фолаты	29.577 мкг	400 мкг	7.4%	6.5%	1352 г
Витамин C, аскорбиновая	41.88 мг	90 мг	46.5%	41%	215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.366 мг	15 мг	2.4%	2.1%	4098 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.08 мг	~
Витамин Н, биотин	0.235 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21277 г
Витамин К, филлохинон	47.7 мкг	120 мкг	39.8%	35.1%	252 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	1.3%	6667 г
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.4 мг	2500 мг	5.9%	5.2%	1685 г
Кальций, Ca	23.88 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4188 г
Кремний, Si	36.62 мг	30 мг	122.1%	107.6%	82 г
Магний, Mg	9.99 мг	400 мг	2.5%	2.2%	4004 г
Натрий, Na	197.34 мг	1300 мг	15.2%	13.4%	659 г
Сера, S	14.08 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7102 г
Фосфор, P	31.3 мг	800 мг	3.9%	3.4%	2556 г
Хлор, Cl	280.23 мг	2300 мг	12.2%	10.7%	821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.6 мкг	~
Бор, B	86.9 мкг	~
Железо, Fe	0.356 мг	18 мг	2%	1.8%	5056 г
Йод, I	7.04 мкг	150 мкг	4.7%	4.1%	2131 г
Кобальт, Co	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14286 г
Марганец, Mn	0.0998 мг	2 мг	5%	4.4%	2004 г
Медь, Cu	24.56 мкг	1000 мкг	2.5%	2.2%	4072 г
Молибден, Mo	0.516 мкг	70 мкг	0.7%	0.6%	13566 г
Никель, Ni	4.038 мкг	~
Селен, Se	1.174 мкг	55 мкг	2.1%	1.9%	4685 г
Фтор, F	2.02 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	198020 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Цинк, Zn	0.1956 мг	12 мг	1.6%	1.4%	6135 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.018 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.254 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.023 г	от 4.7 до 16.8 г	0.5%	0.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.054 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.015 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.053 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Брокколи запеченые в сметане составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕЧЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Брокколи запеченые в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,5 %, витамином K - 39,8 %, кремнием - 122,1 %, хлором - 12,2 %

Чем полезен Брокколи запеченые в сметане

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи запеченые в сметане, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запеченые в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе