Рецепт рыба тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба тушеная с овощами

Путассу (Припускание)	1000 г
Морковь, красная (Запекание)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Укроп	100 г

Способ приготовления

Рыбу помыть,очистить от костей при желании . Овощи очистиь.Лук порезать,морковь натереть,укроп мелко порезать. В форму для запекания налить подсолнечное масло. Уложить рыбу, сверху овощи и зелень закрыть фольгой и запекать 30-40 мин в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2054 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	25.4%	481 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.7%	7000 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.6%	7821 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.7%	1818 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4.3%	2885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	381 мкг	900 мкг	42.3%	51.6%	236 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	2.057 мг	5 мг	41.1%	50.1%	243 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.391 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	6%	2045 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	1.8%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	3.2%	3922 г
Витамин В9, фолаты	5.162 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7749 г
Витамин C, аскорбиновая	11.03 мг	90 мг	12.3%	15%	816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.63 мг	15 мг	4.2%	5.1%	2381 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23364 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	5.6757 мг	20 мг	28.4%	34.6%	352 г
Ниацин	1.611 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.46 мг	2500 мг	11.1%	13.5%	901 г
Кальций, Ca	57.85 мг	1000 мг	5.8%	7.1%	1729 г
Магний, Mg	39.07 мг	400 мг	9.8%	12%	1024 г
Натрий, Na	219.11 мг	1300 мг	16.9%	20.6%	593 г
Сера, S	191.1 мг	1000 мг	19.1%	23.3%	523 г
Фосфор, P	151.1 мг	800 мг	18.9%	23%	529 г
Хлор, Cl	444.95 мг	2300 мг	19.3%	23.5%	517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.3 мкг	~
Бор, B	28.6 мкг	~
Железо, Fe	0.943 мг	18 мг	5.2%	6.3%	1909 г
Йод, I	129 мкг	150 мкг	86%	104.9%	116 г
Кобальт, Co	29.357 мкг	10 мкг	293.6%	358%	34 г
Литий, Li	0.857 мкг	~
Марганец, Mn	0.2413 мг	2 мг	12.1%	14.8%	829 г
Медь, Cu	173.06 мкг	1000 мкг	17.3%	21.1%	578 г
Молибден, Mo	0.524 мкг	70 мкг	0.7%	0.9%	13359 г
Никель, Ni	9 мкг	~
Рубидий, Rb	68 мкг	~
Селен, Se	0.02 мкг	55 мкг			275000 г
Фтор, F	4.49 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89087 г
Хром, Cr	52.67 мкг	50 мкг	105.3%	128.4%	95 г
Цинк, Zn	1.1851 мг	12 мг	9.9%	12.1%	1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	1.048 г	~
Валин	0.972 г	~
Гистидин*	0.69 г	~
Изолейцин	0.925 г	~
Лейцин	1.423 г	~
Лизин	1.595 г	~
Метионин	0.555 г	~
Метионин + Цистеин	0.739 г	~
Треонин	0.925 г	~
Триптофан	0.214 г	~
Фенилаланин	0.744 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.179 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	1.158 г	~
Аспарагиновая кислота	1.62 г	~
Глицин	1.696 г	~
Глутаминовая кислота	2.37 г	~
Пролин	0.923 г	~
Серин	0.732 г	~
Тирозин	0.435 г	~
Цистеин	0.185 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	27.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.192 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.154 г	min 16.8 г	0.9%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.078 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.288 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.2 г	~

Энергетическая ценность рыба тушеная с овощами составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

рыба тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 11,1 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 19,3 %, йодом - 86 %, кобальтом - 293,6 %, марганцем - 12,1 %, медью - 17,3 %, хромом - 105,3 %

Чем полезен рыба тушеная с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыба тушеная с овощами, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Запечённый картофель с сосисками

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе