Рецепт Меренговый рулет без сахара и эритрита с творожно-вишнёвой начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет без сахара и эритрита с творожно-вишнёвой начинкой

Яичный белок куриный (Запекание)	368 г
Ксантановая камедь	4 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	40 г
Вишня замороженная, неподслащенная	400 г
Ксантановая камедь	8 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	36 г
Желатин пищевой	11 г
Творог обезжиренный	400 г
Простокваша 2,5% жирности	96 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	72 г
Яичный белок куриный	136 г
Эритрит	56 г
Желатин пищевой	16 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	28 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	29 г
Миндаль жареный	27 г

Способ приготовления

Этот меренговый рулет получается мягким и нежным. Рекомендую попробовать тем, кто не любит возиться с рулетами из-за проблем со скручиванием, здесь этого не будет)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет без сахара и эритрита с творожно-вишнёвой начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.7 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2451 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	18.6%	784 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.9%	3733 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3.2%	4563 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.6%	4000 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	4.4%	3323 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.7 мкг	900 мкг	1.6%	2.3%	6122 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.145 мг	5 мг	2.9%	4.2%	3448 г
Лютеин + Зеаксантин	16.828 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	2.5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.309 мг	1.8 мг	17.2%	25%	583 г
Витамин В4, холин	22.95 мг	500 мг	4.6%	6.7%	2179 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	8.9%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	2.5%	5882 г
Витамин В9, фолаты	5.755 мкг	400 мкг	1.4%	2%	6950 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	9.8%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	1%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	5.5%	2641 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.815 мкг	50 мкг	5.6%	8.2%	1776 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.7%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.52 мг	20 мг	7.6%	11.1%	1316 г
Ниацин	0.148 мг	~
Бетаин	0.248 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.52 мг	2500 мг	6.3%	9.2%	1577 г
Кальций, Ca	63.83 мг	1000 мг	6.4%	9.3%	1567 г
Кремний, Si	0.931 мг	30 мг	3.1%	4.5%	3222 г
Магний, Mg	21.16 мг	400 мг	5.3%	7.7%	1890 г
Натрий, Na	174.75 мг	1300 мг	13.4%	19.5%	744 г
Сера, S	101.49 мг	1000 мг	10.1%	14.7%	985 г
Фосфор, P	91.4 мг	800 мг	11.4%	16.6%	875 г
Хлор, Cl	73.26 мг	2300 мг	3.2%	4.7%	3140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.1 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Ванадий, V	0.84 мкг	~
Железо, Fe	0.313 мг	18 мг	1.7%	2.5%	5751 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	3.2%	4615 г
Кобальт, Co	0.669 мкг	10 мкг	6.7%	9.8%	1495 г
Литий, Li	0.398 мкг	~
Марганец, Mn	0.0699 мг	2 мг	3.5%	5.1%	2861 г
Медь, Cu	102.47 мкг	1000 мкг	10.2%	14.8%	976 г
Молибден, Mo	2.523 мкг	70 мкг	3.6%	5.2%	2774 г
Никель, Ni	2.234 мкг	~
Олово, Sn	1.51 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	9.515 мкг	55 мкг	17.3%	25.2%	578 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Титан, Ti	0.84 мкг	~
Фтор, F	12.73 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31422 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	4.2%	3425 г
Цинк, Zn	0.3453 мг	12 мг	2.9%	4.2%	3475 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.477 г	~
Валин	0.485 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.393 г	~
Лейцин	0.655 г	~
Лизин	0.552 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.243 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.412 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.409 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.467 г	~
Аспарагиновая кислота	0.666 г	~
Глицин	0.569 г	~
Глутаминовая кислота	1.371 г	~
Пролин	0.727 г	~
Серин	0.478 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.27 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.314 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.811 г	min 16.8 г	4.8%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.292 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет без сахара и эритрита с творожно-вишнёвой начинкой составляет 68,7 кКал.

Порция = 100 гр (68.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.7 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ БЕЗ САХАРА И ЭРИТРИТА С ТВОРОЖНО-ВИШНЁВОЙ НАЧИНКОЙ

Меренговый рулет без сахара и эритрита с творожно-вишнёвой начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Меренговый рулет без сахара и эритрита с творожно-вишнёвой начинкой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет без сахара и эритрита с творожно-вишнёвой начинкой, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет без сахара и эритрита с творожно-вишнёвой начинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе