Рецепт Котлеты куриные с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с зеленью

Куриная грудка (филе) 540 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 23 г
Петрушка свежая 23 г
Лук репчатый 85 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 24.2% 319 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 5.4% 1426 г
альфа Каротин 1.516 мкг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.3% 1232 г
бета Криптоксантин 8.509 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В4, холин 83.23 мг 500 мг 16.6% 12.8% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 1.52 мг 5 мг 30.4% 23.5% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.835 мг 2 мг 41.8% 32.3% 240 г
Витамин В9, фолаты 17.548 мкг 400 мкг 4.4% 3.4% 2279 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 7.7% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 6% 1283 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 82.3 мкг 120 мкг 68.6% 53% 146 г
Витамин РР, НЭ 7.7977 мг 20 мг 39% 30.1% 256 г
Ниацин 10.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.68 мг 2500 мг 14.9% 11.5% 673 г
Кальций, Ca 25.88 мг 1000 мг 2.6% 2% 3864 г
Кремний, Si 1.41 мг 30 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Магний, Mg 91.91 мг 400 мг 23% 17.8% 435 г
Натрий, Na 63.33 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2053 г
Сера, S 234.79 мг 1000 мг 23.5% 18.2% 426 г
Фосфор, P 184.2 мг 800 мг 23% 17.8% 434 г
Хлор, Cl 86.79 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 7.1% 1082 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2280 г
Кобальт, Co 9.852 мкг 10 мкг 98.5% 76.1% 102 г
Литий, Li 0.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 3.1% 2491 г
Медь, Cu 108.11 мкг 1000 мкг 10.8% 8.3% 925 г
Молибден, Mo 11.115 мкг 70 мкг 15.9% 12.3% 630 г
Никель, Ni 0.888 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 22.669 мкг 55 мкг 41.2% 31.8% 243 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 143.09 мкг 4000 мкг 3.6% 2.8% 2795 г
Хром, Cr 25.29 мкг 50 мкг 50.6% 39.1% 198 г
Цинк, Zn 1.4842 мг 12 мг 12.4% 9.6% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.825 г ~
Валин 1.29 г ~
Гистидин* 1.308 г ~
Изолейцин 1.124 г ~
Лейцин 1.966 г ~
Лизин 2.62 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.864 г ~
Треонин 1.104 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 1.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.949 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.295 г ~
Аспарагиновая кислота 1.93 г ~
Гидроксипролин 0.208 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 2.833 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.895 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.764 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.211 мг ~
Стигмастерол 0.126 мг ~
бета Ситостерол 1.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.619 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с зеленью составляет 129,4 кКал.

  • Порция = 109 гр (141 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ЗЕЛЕНЬЮ

Котлеты куриные с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 30,4 %, витамином B6 - 41,8 %, витамином K - 68,6 %, витамином PP - 39 %, калием - 14,9 %, магнием - 23 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 98,5 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 41,2 %, хромом - 50,6 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты куриные с зеленью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с зеленью, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы