Рецепт ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ

Яйцо куриное 100 г
Кокосовая мука 40 г
Миндаль бланшированный 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Сметана 15% жирности 280 г
Сыр кремчиз 140 г
Яичный желток куриный 3 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.1 ккал 1684 ккал 18.7% 6% 536 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.6% 874 г
Жиры 28.1 г 56 г 50.2% 16% 199 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1% 3369 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 6.8% 465 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.7% 4313 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.6 мкг 900 мкг 21% 6.7% 477 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 0.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.5% 918 г
Витамин В4, холин 100.75 мг 500 мг 20.2% 6.4% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 3.8% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 12.299 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3252 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 3.3% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 2.8% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.796 мг 15 мг 18.6% 5.9% 536 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 6.901 мкг 50 мкг 13.8% 4.4% 725 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5195 мг 20 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.53 мг 2500 мг 7.6% 2.4% 1312 г
Кальций, Ca 75.4 мг 1000 мг 7.5% 2.4% 1326 г
Магний, Mg 48.53 мг 400 мг 12.1% 3.9% 824 г
Натрий, Na 36.94 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3519 г
Сера, S 65.97 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1516 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 6% 529 г
Хлор, Cl 55.71 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 3.4% 925 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 1.6% 1987 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 8.5% 375 г
Марганец, Mn 0.3681 мг 2 мг 18.4% 5.9% 543 г
Медь, Cu 301.35 мкг 1000 мкг 30.1% 9.6% 332 г
Молибден, Mo 5.308 мкг 70 мкг 7.6% 2.4% 1319 г
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Селен, Se 7.595 мкг 55 мкг 13.8% 4.4% 724 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17833 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3125 г
Цинк, Zn 0.9982 мг 12 мг 8.3% 2.6% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.979 г от 4.7 до 16.8 г 42.1% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.472 мг ~
Кампестерол 0.403 мг ~
Стигмастерол 0.101 мг ~
бета Ситостерол 10.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.227 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.376 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.19 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.793 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.95 г min 16.8 г 53.3% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.139 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ составляет 314,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 28.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ

ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 18,6 %, витамином H - 13,8 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 18,4 %, медью - 30,1 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ, калорийность 314,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТАРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги