Рецепт Чилибоб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чилибоб

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Перец сладкий красный (Припускание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Оливковое масло 10 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чилибоб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.4% 503 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.9% 1167 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.5% 1266 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 14% 408 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 4.1% 1406 г
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1222 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Ликопин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 60.62 мг 500 мг 12.1% 6.9% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 9.8% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 13.9% 411 г
Витамин В9, фолаты 7.076 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5653 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 11.7% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 3.5% 1606 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19455 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.5% 1644 г
Витамин РР, НЭ 4.5783 мг 20 мг 22.9% 13.1% 437 г
Ниацин 4.32 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569.83 мг 2500 мг 22.8% 13% 439 г
Кальций, Ca 65.86 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1518 г
Кремний, Si 36.257 мг 30 мг 120.9% 69% 83 г
Магний, Mg 67.36 мг 400 мг 16.8% 9.6% 594 г
Натрий, Na 304.55 мг 1300 мг 23.4% 13.4% 427 г
Сера, S 137.47 мг 1000 мг 13.7% 7.8% 727 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 16.7% 341 г
Хлор, Cl 473.16 мг 2300 мг 20.6% 11.8% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.7 мкг ~
Бор, B 206.7 мкг ~
Ванадий, V 64.73 мкг ~
Железо, Fe 2.84 мг 18 мг 15.8% 9% 634 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Кобальт, Co 11.479 мкг 10 мкг 114.8% 65.6% 87 г
Литий, Li 19.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.6226 мг 2 мг 31.1% 17.8% 321 г
Медь, Cu 281.19 мкг 1000 мкг 28.1% 16% 356 г
Молибден, Mo 19.639 мкг 70 мкг 28.1% 16% 356 г
Никель, Ni 62.086 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 12.522 мкг 55 мкг 22.8% 13% 439 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Титан, Ti 51.04 мкг ~
Фтор, F 64.49 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6203 г
Хром, Cr 13.42 мкг 50 мкг 26.8% 15.3% 373 г
Цинк, Zn 1.744 мг 12 мг 14.5% 8.3% 688 г
Цирконий, Zr 6.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.313 г ~
Лизин 1.489 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.545 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.102 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.572 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.639 мг ~
бета Ситостерол 3.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.802 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.557 г min 16.8 г 15.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чилибоб составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЛИБОБ

Чилибоб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином C - 20,4 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 22,8 %, кремнием - 120,9 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 20,6 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 114,8 %, марганцем - 31,1 %, медью - 28,1 %, молибденом - 28,1 %, селеном - 22,8 %, хромом - 26,8 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Чилибоб

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чилибоб, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чилибоб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги